Juicing giver dig mulighed for at spise mere af visse fødevarer, som du ellers ville have svært ved at spise i en betydelig mængde. For eksempel er det mere tiltalende at drikke flere fliser persille i et glas end at spise dem hele. Du mister fiber, når du bruger en juicer, som ekstraherer massen. Persillejuice er en rig kilde til klorofyl, en antioxidantforbindelse, der giver persille sin grønne farve, og som kan give et forsvar mod frie radikaler og kan hjælpe med at bekæmpe visse kræftformer. Persille juice er også en god kilde til andre fytokemikalier, vitaminer og mineraler.
Trin 1
Klip stilkspidserne lige under persillebundlets gummibånd med en skarp kniv. Fyld en stor skål med koldt vand, og dypp derefter bundterne sammen ad gangen. Flyt dem langsomt rundt i vandet, og løft dem derefter ud. Hæld vandet ud - ikke over persille, ellers kan du bringe snavs tilbage i bundtet - og fyld skålen igen. Gentag, indtil du ikke kan se snavs eller snavs i skålen. Vask, skræl, affrø, hakk og forbered ellers andre frugter, grøntsager og urter, du inkluderer i saften.
Trin 2
Pakk et bundt persille ud, og læg det i saftpresserummet sammen med en del af de andre frugter, grøntsager og urter, du inkluderer. Betjen maskinen som beskrevet, uanset om du har en fuldautomatisk model, der bare skal have en funktion indstillet og tændt, eller du skal trykke manuelt ned på et stemplet. Gentag, indtil du har trukket den ønskede mængde juice.
Trin 3
Tag safterummet ud, og hæld indholdet i et glas. Persillejuice smager bedst frisk - helst inden for få minutter efter, at den er lavet. Hvis du laver ekstra, skal du opbevare det i køleskabet i en lufttæt glasbeholder i op til 24 timer, men være forberedt på nedsat kvalitet.
Ting, du har brug for
-
Kniv
Stor skål
Andre frugter, grøntsager og urter
Juicer
Glas
Glasbeholder
Tip
Grønkål, spinat, æbler, gulerødder, ingefær, citron og koriander er alle gode tilføjelser til en mere smagfuld og nærende persillejuice.
Advarsel
Forsøg ikke at juice genstande med et lavt vandindhold, som avocados. Pure dem i stedet i en foodprocessor eller blender. Hæld derefter persillejuicen i, og bland den.
