Fordøjelsesbesvær kan opstå fra en række problemer, såsom maveinfluenza, fordøjelsesbesvær eller fødeintolerance. Ofte er en varm, cremet skål havregryn for ophidset mave det perfekte middel til at få dig til at føle dig bedre. På samme tid drager du fordel af næringsstoffer, og fiber havregryn sørger for fordøjelsessundheden. Nogle tilstande eller overforbrug af havregryn kan imidlertid også forårsage mavebesvær.
Tip
Havregryn beroliger ikke kun din forstyrrede mave, den tilbyder en fedtfattig, lav-natrium kilde til fiber, mangan, fosfor, magnesium, jern, selen, zink og vitaminer B, E og K.
Hvilken slags havregryn?
Havregryn fås i flere forskellige former afhængigt af den måde, den behandles på, inklusive gammeldags, stålskæring, hurtigkokning og øjeblikkelig. Alle typer havregryn tilbyder lignende ernæringsmæssige fordele, men hvis du vælger at spise havregryn for forstyrrelse af maven, er en hurtigere madlavningstype den nemmeste at fordøje.
- Gammeldags valset havre dampes og udflades for at hjælpe dem med at absorbere vand og koge på cirka fem minutter.
- Hurtig tilberedt havre rulles tyndere og dampes længere og koges på cirka et minut.
- Individuelt emballeret øjeblikkelig havregryn forkoges, så det kan tilberedes i mikrobølgeovnen på få sekunder. Øjeblikkelig havregryn har en blødere struktur og tilsættes ofte sukker og andre aromaer, der kan forstyrre din mave.
Havregryn Aids fordøjelse
Diætfiber i havregryn - 4 gram pr. Kop - er vigtig for din generelle fordøjelsessundhed. USDA kostholdsretningslinjer for amerikanere anbefaler, at dit daglige indtag af fiber bør være 21 til 25 gram for kvinder og 30 til 38 gram for mænd. Havregryn tilbyder 16 procent af dit daglige beløb i kun en kop.
Fiber er den del af havregryn, som din krop ikke kan fordøje eller absorbere. Det hjælper fordøjet mad med at passere glat gennem din mave, tarme og ud af din krop, hvilket hjælper med at holde dig regelmæssig . Havregryn indeholder både opløselig og uopløselig fiber, idet hovedparten er beta-glucan opløselig fiber.
Havregryn forbedrer fordøjelsesforstyrrelser
Hvis din forstyrrede mave er forårsaget af forstoppelse , kan fiber i havregryn hjælpe ved at tilføje ufordøjet cellulose, der blødgør din afføring, hvilket giver mad mulighed for at passere hurtigere gennem dit fordøjelsessystem. Hvis din mavepine er et resultat af diarré , hjælper fiberen i havregryn ved at absorbere vand, tilføje bulk og øge størrelsen og volumen på din afføring.
Ifølge Harvard Health Publishing er fiberen i havre mere effektiv end fiberen fra frugt og grøntsager og kan reducere risikoen for divertikulær sygdom. En diæt med højt fiberfiber kan også give dig lettelse fra hæmorroider, fækal inkontinens , irritabelt tarmsyndrom og andre gastrointestinale lidelser.
Spise for meget havregryn
At spise for meget fiber for hurtigt kan faktisk forstyrre din mave eller forværre dit ubehag. Overdreven fiber, hvis du ikke er vant til det, kan forårsage oppustethed, gas og forstoppelse . Medical News Today advarer om, at et overskud på 70 gram fiber om dagen kan forårsage disse symptomer og andre ubehagelige bivirkninger, herunder:
- Føler mig for fuld
- Magekramper
- Diarré
- Dehydrering
- Dårlig absorption af nogle vigtige næringsstoffer
- Vægtforøgelse eller -tab
- Kvalme
- Intestinal blokering i sjældne tilfælde
Er der gluten i havregryn?
Selvom havre ikke naturligt indeholder gluten, hvis du har cøliaki eller en intolerance over for gluten, kan du opleve, at det at spise havregryn for en urolig mave udløser allergi-lignende symptomer, inklusive fordøjelsesforstyrrelser.
Nogle læger anbefaler, at havre undgås på en glutenfri diæt, fordi havre normalt dyrkes med eller i nærheden af glutenholdige korn. Som et resultat af afgrødestation eller kontamineret opbevarings- og forarbejdningsfaciliteter kan havre indeholde spor af gluten, som kan udløse en allergisk reaktion, hvis du er meget følsom.
FDA-mærkning
Havreprodukter inklusive havregryn er ofte mærket som "100 procent havre", "organisk havre" eller "ren havre." Men dette afslører ikke, om produktet er fri for kontaminering med gluten. For at hjælpe forbrugerne specificerer US Food and Drug Administration, at fødevarer mærket "glutenfri", "ingen gluten", "fri for gluten" eller "uden gluten" skal indeholde mindre end 20 dele pr. Million gluten.
Symptomer på reaktion på gluten
De fleste symptomer på en allergisk reaktion på gluten er relateret til fordøjelsessystemet. Disse og andre symptomer kan omfatte:
- Diarré
- Syre tilbagesvaling, halsbrand
- Mavesmerter, oppustethed og gas
- Kvalme og opkast
- Forstoppelse
- Hovedpine og træthed
- Vægttab
- Anæmi, som regel som følge af jernmangel
- Tab af knogletæthed eller blødgøring af knogler
- Kløende, blærende hududslæt
- Skader på dental emalje, mundsår
- Nervesystemskade såsom følelsesløshed og prikken i fødder og hænder
- Ledsmerter
Allergi mod havre
Krydsforurening med gluten er ikke den eneste årsag til fordøjelse af fordøjelsen efter at have spist havregryn. Havre indeholder et protein kaldet avenin. Dit immunsystem kan have en negativ reaktion på dette protein og skabe antistoffer, der frigiver histamin. Histaminen kan sende en kaskade af allergiske reaktioner med varierende sværhedsgrad. Havrehallergi-symptomer inkluderer:
- Løbende næse
- Hoste
- Hals, læbe eller tunge hævelse og kløende eller prikken mund
- Nysen og hvæsende vejrtrækning, bihulebetændelse eller astma
- Problemer med at trække vejret eller synke
- Ømme, vandige, kløende eller puffede øjne
- Rødhed eller rødmen i huden
- Eksem eller nældefeber
- Hævelse i ansigtet
- Hovedpine
- Kvalme og opkast
- Soveproblemer
- Mavesmerter
- Forstoppelse
- Anafylaktisk respons - den mest almindelige og farlige reaktion på allergi over havre - som kan forårsage alvorlig hævelse i huden, irritation af fordøjelsesorganerne, hjertebanken og åndedrætsbesvær.
Allergitest af din læge kan nøjagtigt diagnosticere, om din allergi skyldes krydskontaminering af gluten, eller hvis du virkelig er allergisk over for protein avenin i havre. Hvis din allergi er relateret til proteinet i havre, er det bedst at undgå havregryn helt. I dette tilfælde kan det være nødvendigt at bære en epinephrin autoinjektor, fordi mange fødevarer indeholder en form for havre.
Kroniske forhold og mavesækken
Ligesom en allergi mod havre involverer immunsystemet, involverer en havrefølsomhed fordøjelsessystemet . Følsomhed over for havre og havregryn kan ske som et resultat af visse tilstande, der hæmmer absorption i din mave-tarmkanal. Disse kan omfatte cøliaki, inflammatorisk tarmsygdom, irritabel tarm-syndrom, lækkende tarmsyndrom eller andre kroniske mave-tarm-tilstande.
Ved en af disse fordøjelsesforstyrrelser kan havregryn og andre produkter, der indeholder havre, ødelægge din tarm og forårsage ubehag.
Maveforstyrrelser fra influenza eller virus
Hvis du oplever kvalme og mave-tarmsymptomer som følge af en virus, infektion eller maveinfluenza, er havregryn et godt valg ikke kun at sætte din mave fast, men også give de antioxidanter, der kan hjælpe dit svækkede immunsystem .
Havregryn indeholder vitamin E, kobber, zink og selen, som alle har antioxidantegenskaber. Derudover har fenolforbindelser, der kun findes i havre, kaldet avenanthramider (Avns), antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber. Disse næringsstoffer kan hjælpe dit immunforsvar med at forsvare sig mod infektion og hjælpe med at fremskynde opsving i mave.
Ting at spise med en foruroliget mave
University of Wisconsin University Health Services foreslår at man undgår krydret, fedtholdig eller fedtet mad sammen med mejeri, alkohol og koffein, hvis man lider af en mavepine.
