Bugspytkirtlen skaber enzymer til fordøjelse af mad, og den frigiver hormoner for at holde blodsukkerniveauet stabilt. Kræft i bugspytkirtlen opstår, når celler vokser unormalt. Kræft i bugspytkirtlen forekommer hos cirka 30.000 mennesker hvert år i De Forenede Stater, ifølge oplysninger fra 2010 fra Pancreatica.org.
Kvalme, opkast og forstoppelse er typiske symptomer på bugspytkirtelkræft. Der er således nogle fødevarer, der bedst undgås, mens man kæmper med denne sygdom. Det er nyttigt at rådføre sig med en ernæringsekspert om diætips efter en diagnose af kræft i bugspytkirtlen.
Mad med højt fedtindhold
Fødevarer med fedt og protein er svære at tolerere, hvis du har kræft i bugspytkirtlen, bemærker Pancreatica.org. At undgå fedt kød, såsom oksekød og bacon, og fedt snacks, som kartoffelchips og dips, nachos og stegt kylling, er derfor vigtigt for at opretholde fordøjelseskomforten.
Mad med stærk lugt
Kvalme er ofte et problem, når du har kræft i bugspytkirtlen, bemærker Pancreatica.org. Som sådan er det nyttigt at undgå stærkt aromatiske fødevarer, der kan modregne en episode af kvalme. Tilberedning af kolde fødevarer i stedet for fødevarer, der opvarmes, vil også hjælpe med at eliminere usmagelige lugte, bemærker Johns Hopkins Medicine, Sol Goldman-bugspytkirtelkræftforskningscenter. Undgå fødevarer med stærk lugt, såsom lektioner, løg, fisk og oste med en skarp lugt.
Klid mad og toast
Problemer med at synke er en bekymring, hvis du har kræft, bemærker Cancer.gov. På grund af dette er det bedst at undgå fødevarer som toast og kli, der er ru på halsen. Tal med din læge eller ernæringsfysiolog for at få en liste over fødevarer, der vil irritere halsen, og som bør undgås.
Mejeri mad og højfiber mad
Diarré er et almindeligt problem under kræftbehandling. Dette er et alvorligt symptom, der kan udvikle sig til at være et livstruende problem.
Hvis du oplever diarré, skal du undgå visse fødevarer og væsker, der er forbundet med diarré, inklusive mejeriprodukter såsom yoghurt og ost; undgå også mælk, alkohol, mad eller drikkevarer, der indeholder koffein, såsom kaffe, te eller bagværk, der indeholder koffein, frugtsaft og mad med højt fiberindhold, bemærker Johns Hopkins Medicine, The Sol Goldman Pancreatic Cancer Research Center.
Tørrede frugter, frø, nødder og kokosnød
Stråleinitis, eller hævelse i tyndtarmen, er en anden komplikation, som du kan opleve under behandling af kræft i bugspytkirtlen. Hvis dette problem opstår, skal du undgå visse fødevarer for at hjælpe med at lindre nogle symptomer.
Mad, der skal undgås inkluderer korn og brød fra hele klid, tørret frugt, kokosnød, frø, nødder, ukokte grøntsager, popcorn og mad eller drikkevarer med koffein, rådgiver Johns Hopkins Medicine, Sol Goldman Pancreatic Cancer Research Center.
