Nektariner ligner ferskner, men har en glat hud. Spise nektariner er en sund måde at inkludere mange vitaminer og mineraler i din kost, og en mellemstor nektarin har kun 60 kalorier. Vælg en fast nektarin til en nærende snack, eller server dem skiver med en duskregn honning til en næringspakke dessert. Dog tilføjer du nektariner til din diæt, vil du gøre noget for at gavne kvaliteten af dit helbred.
Beta-caroten
Frugt og grønsager med lyse røde, orange og gule farver indeholder ofte en god mængde betakaroten. Betakaroten er en antioxidant, der omdannes til A-vitamin i kroppen. Hvis du ikke spiser nok beta-caroten, kan du blive mangelfuld med A-vitamin, hvilket kan føre til unormal knogleudvikling, reproduktionsforstyrrelser og i alvorlige tilfælde død. Betakaroten understøtter også sunde øjne og kan forhindre sygdomme som makuladegeneration. En kop friske nektariner leverer 214 mcg beta-caroten.
C-vitamin
C-vitaminet i frugt og grønsager, inklusive nektariner, betragtes som en vigtig antioxidant, der hjælper med at fremme et godt helbred og kan også have magten til at beskytte din krop mod visse sygdomme og sygdomme. Californiens ferskner, blommer og nektariner rapporterer, at C-vitaminet i nektariner kan beskytte molekyler mod at blive beskadiget af frie radikaler og andre kemikalier, der forårsager celleforandringer. C-vitamin kan også beskytte dig mod toksiner og forurenende stoffer, der forårsager sygdom. En kop nektariner har 7, 7 mg af denne vigtige antioxidant.
Lutein
Lutein er et næringsstof, der har modtaget mere opmærksomhed på grund af dets sundhedsbeskyttende fordele. Ifølge Lutein Information Board bruger din krop lutein til at støtte sunde øjne og hud. Lutein betragtes også som en vigtig antioxidant, fordi det hjælper med at ødelægge tilstedeværelsen af frie radikaler i din krop, hvilket kan mindske din risiko for kroniske sygdomme som kræft. De fleste mennesker får ikke nok lutein i deres kost, men tilføjelse af nektariner kan hjælpe dig med at øge, hvor meget du spiser. En portion på 1 kop friske nektariner indeholder 186 mcg lutein.
Andre vigtige næringsstoffer
Ud over de mest betydningsfulde næringsstoffer, som nektariner tilbyder, leverer de også en lang række andre vitaminer og mineraler, du har brug for at spise hver dag. En portion på 1 kop nektariner leverer 2, 4 g fiber og 1, 5 g protein. En portion nektarin vil også give 9 mg calcium, 13 mg magnesium og 287 mg kalium. Nektariner indeholder også jern, folsyre, vitamin K samt naturligt forekommende sukkerarter, der hjælper med at give energi.
