En sund diabetisk diæt kan omfatte enhver mad i moderation, så længe det giver dig mulighed for at holde dit blodsukkerniveau inden for målet. Imidlertid kan "moderering" være vanskelig at anvende på nogle fødevarer på grund af deres meget høje kulhydratindhold. Nogle fødevarer synes også at udløse trang eller fremme overspisning. Hvis du har diabetes, kan det være bedst at undgå at spise disse fødevarer, for at forhindre problemer med dit blodsukker, der kan gå på kompromis med dit helbred.
Store frugter
Mange frugter i supermarkedet i dag er lavet til at være større i størrelse, hvilket betyder, at de indeholder meget mere kulhydrater pr. Portion. Diabetikere bør holde deres kulhydratindtagelse moderat, fordi kulhydrater påvirker dit blodsukker mere end andre næringsstoffer. Undgå store æbler, der indeholder over 30 g kulhydrater; vælg et meget lille æble for at skære dit kulhydratindtag i halvdelen. Det samme gælder appelsiner og pærer. Hvis du nyder mango, papaya eller melon, skal du holde serveringen til højst 1/2 kop.
Frugtsaft
Juice kan give nogle af de næringsstoffer, der findes i frugter, men en meget vigtig faktor mangler: fiber. Uden fiber er frugtsaft meget mindre tilfredsstillende sammenlignet med hele frugter og kan resultere i en hurtigere stigning i dit blodsukkerniveau. Derudover holder de fleste diabetikere ikke deres servering til 4 oz., Og spiser op til 12 oz. eller 16 oz. ad gangen, hvilket resulterer i forbrug på op til 40 g til 55 g kulhydrater.
Tørrede frugter
Tørrede frugter er en meget koncentreret kilde til kulhydrater. Medmindre du kan holde dig til en portion på højst 1 spsk. til 2 spsk., skal du ikke spise dem. Da tørrede frugter er dehydreret, tager de mindre plads i din mave, og det er let at overspise. Hvis du for eksempel spiser cirka 1/2 kop rosiner, tørrede tranebær, tørrede figner, tørret banan eller tørret æble, tilføjer det op til tæt på 50 g til 60 g kulhydrater
Raffinerede mel
Alle fødevarer, der indeholder raffineret mel, indeholder store mængder hurtigt fordøjelige kulhydrater eller kulhydrater, der kan resultere i en hurtig og stor forhøjelse af dit blodsukkerniveau. Læs madetiketter, og undgå produkter fremstillet med hvide eller raffinerede mel. Spis ikke hvidt brød, hvide boller, hvid pizzadej, kiks, pasta, fiberløs morgenmadsprodukter eller bagværk, hvis du vil kontrollere din diabetes, blodsukker og vægt bedre.
Tilføjet sukker
Diabetikere skal holde sig væk fra fødevarer og drikkevarer, der indeholder tilsat sukker, uanset om det er bordsukker, majsfrugt med højt fructose, honning, ahornsirup, dextrose, glukose eller fruktose. Alle disse fødevarer er rige på kulhydrater; de er ikke gode kilder til vigtige næringsstoffer. Fjern sodavand, energidrikke, sukkerholdige kaffe, slik, cookies, tærter, kager, chokoladebarer og andre desserter.