Chloret, du får gennem din diæt, er for det meste i form af klorid, hvoraf det meste kommer fra den mængde salt eller natriumchlorid, du spiser. Fordi folk ofte får for meget salt, får de normalt masser af klorid til at imødekomme deres krops behov. Du har brug for klorid til dannelse af fordøjelsessafter i maven og opretholdelse af den korrekte væskebalance i din krop. Det passende indtagelsesniveau for voksne er 2.000 mg pr. Dag.
Frugt og grønt
Klorid findes naturligt i nogle grøntsager, herunder tomater, selleri, oliven, salat og tang. Det findes også i mange dåse grøntsager på grund af saltet tilsat for at hjælpe med at bevare dem. For eksempel kan konserverede ærter have så meget som 510 mg klorid pr. Portion, men den samme mængde friske ærter har kun ca. 8 milligram. Kun fem oliven, der er konserveret i saltlage, kan give 3.000 mg klorid, og to tørrede figner har 170 milligram. Bortset fra nogle tørrede frugter, har de fleste frugter en tendens til kun at indeholde små mængder af klorid. Imidlertid kan nogle rå frugter og grøntsager have spor af klor på dem på grund af at være vasket i en klorblekemiddelopløsning til sanering, ifølge Oklahoma State University. De vaskes i vand efter at være blevet desinficeret, så niveauerne skal være meget lave. Du ville være i stand til at smage for høje niveauer af klor på dine produkter, før de blev farlige.
Kød, fjerkræ og fisk og skaldyr
I USA køles fjerkræ ofte i en klorvandtank for at hjælpe med at desinficere det og begrænse risikoen for salmonella. Kloret vaskes af, så eventuelle spor skal være minimale. Saltet kød, pålæg, hotdogs og andet forarbejdet kød er blandt de højeste kilder til klorid i kosten. Rejer, konserveret tun, tunger, kaldet laks, rå østers, muslinger, hummer, krabber og torsk leverer alle betydelige mængder af klorid til din kost. Skinke, bacon, corned beef, orgelkød, salami og pølser er også højt i klorid.
Mejeriprodukter
Mange mejeriprodukter leverer mindst små mængder af klorid, men ost har en tendens til at have mest chlorid. En portion cheddar, der er lidt mindre end en ounce, giver 1.060 milligram, og den samme mængde Camembert har hele 2.320 milligram. Smør indeholder også højt indhold af klorid, fordi det er krydret med salt.
Andre fødevarer
Mælkechokolade, toffee, jordnøddesmør, konserverede supper, tomatsauce, mayonnaise, fransk dressing, tørret kokosnød, ristede og saltede jordnødder, eggerøre og mange bagværk er også kilder til klorid. For at minimere dit kloridindtag skal du kigge efter fødevarer, der er lavt i natrium, fordi natrium og klorid så ofte findes sammen i forarbejdede fødevarer.
