Citroner er en meget alsidig frugt. De kan bruges som krydderier til andre fødevarer eller bruges i limonade og andre frugtsaft. Ifølge urter2000.com kan spise citroner muligvis lette surheden i din mave, når du spises regelmæssigt.
Kalorier
En citron uden huden svarer til en portion og indeholder 17 kalorier; to af disse kalorier er fra fedt. En portion citron sammen med skrællet indeholder 22 kalorier med tre af disse kalorier fra fedt ifølge FatSecret.
Vitaminer og mineraler
Citroner, skrælede og med huden, er gode kilder til vitamin C. En citron med skræl indeholder: 139 procent af den daglige værdi, eller DV, vitamin C; 7 procent af DV af calcium; og 4 procent af DV af jern. Én citron uden skræl indeholder 51 procent af DV-vitamin C, 2 procent af DV-calcium og 2 procent DV-jern. Citronen indeholder ikke noget kolesterol.
Andre næringsstoffer
Hver portion hudløse citroner indeholder 80 mg kalium, 5, 41 g samlede kulhydrater, 1, 6 g diætfiber, 1 mg natrium og 1, 45 g sukker. En citron med skræl indeholder 157 mg kalium, 11, 56 g samlede kulhydrater, 5, 1 g diætfiber og 3 mg natrium.
