Meget kan gå galt, når din krop svigter i vigtige funktioner som at sende beskeder fra din hjerne via dit nervesystem eller som at samle og slappe muskler. Dette er en af mange grunde til, at du ikke skal skimte med næringsstoffer - sørg for, at du får mad, der er god til nerver og muskler.
Der er ikke et enkelt vitamin eller mineral, der tager sig af nerver og muskler i sig selv. Hvis du ønsker, at alt skal fungere ordentligt, skal du sørge for, at du spiser en lang række fødevarer, især frugt og grøntsager, som er fulde af de mikronæringsstoffer, du har brug for.
I nogle tilfælde vil du dog opdage, at dyreprodukter omfatter mange fødevarer, der er gode til nerver og muskler, så hvis du udelukkende leder efter plantebaseret mad (for eksempel hvis du er vegansk), skal du laver lidt ekstra planlægning.
Betydningen af vitamin B12
Perifer neuropati, en generel betegnelse for lidelser forårsaget af skade på nervesystemet, der løber fra hjernen og rygmarven til resten af kroppen, kan være forårsaget af underernæring, specifikt en mangel på vitamin B12, ifølge Foundation for Peripheral neuropati.
Desværre mangler frugt og grønsager vitamin B12, som primært findes i dyrebaserede fødevarer såsom rødt kød, mejeriprodukter, fisk, fjerkræ og æg.
Hvis du er vegetarisk eller vegansk, skal du hente dit vitamin B12 fra enten befæstede korn eller et supplement. Dette er især vigtigt, fordi Foundation for Perifer Neuropati forklarer, at en B12-mangel kan beskadige myelinskeden, der beskytter dine nerver.
Uden myelinskeden fungerer dine nerver ikke korrekt. En vitamin B12-mangel kan begynde at være mild, men dens symptomer kan stadig omfatte problemer med nervesystemet og hjernefunktion. Hvis uadresseret, kan denne skade dog fortsætte til det punkt, at det bliver svækket.
Anden bedste mad til nerver
De bedste fødevarer til nerver inkluderer dem, der indeholder mange B-vitaminer, og ligesom B12 findes de mest i animalske produkter. F.eks. Kan vitamin B1, også kendt som thiamin, der spiller en rolle i muskelkontraktion og ledning af nervesignaler, findes i oksekød, svinekød, fisk og æg, men Medline Plus lister bælgplanter, ærter, nødder og frø som en god plante kilder.
Et andet vigtigt næringsstof er niacin, også kendt som vitamin B3. Plantebaserede kilder til B3 inkluderer jordnødder og beriget brød og korn.
Hvis du ønsker at drikke dine næringsstoffer, er der muligvis en bedste juice til nerver: rødbedsaft.
En studie fra juli 2017, der blev offentliggjort i American Journal of Physiology , hvor man så på en lille gruppe på 14 deltagere, fandt, at tilskud ved hjælp af rødbetsaft kunne reducere muskel sympatisk nerveaktivitet. Denne bedste juice til nerver er lavet af roer, der er en kilde til calcium, magnesium og kalium.
Disse samme mineraler findes ikke bare i den bedste juice til nerver - du kan også henvende dig til bladgrøntsager til nervesystemets funktion. Bladgrønne grønne har magnesium, som er nødvendigt til nervetransmission, forklarer University of Michigan.
Sennepsgrøner er rige på calcium, som også spiller en rolle i nervefunktionen. Og grøntsager såsom spinat har kalium til nervetransmission. Disse bladgrøntsager til dit nervesystem sikrer, at disse signaler sendes effektivt fra din hjerne.
Bedste mad til muskler
Bladgrøntsager er ikke alene til nervereparation - de er også gode til muskler, som University of Michigan påpeger. De samme greener, der er fulde af magnesium, er også gode til muskelsammentrækning, og sennepsgrønsagerne, som er en god kilde til calcium, kan hjælpe musklerne med at slappe af og trække sig sammen. Grøntsager med kalium er også gode til muskelkontraktion.
Og det er ikke kun greener. Andre grøntsager er rige på disse næringsstoffer. Kalium findes i frugter og grøntsager som bananer, søde kartofler, rosiner, dadler, ærter og græskar. Calcium findes i broccoli og bælgfrugter. Gode kilder til magnesium er artiskokker og bælgfrugter.
Selvom dyrekilder er en let gå til B-vitaminer og andre fødevarer, der er gode til nerver og muskler, kan disse næringsstoffer også findes i masser af plantekilder. Det kræver bare en lille smule ekstra planlægning at integrere de rigtige frugter, grøntsager, bønner og nødder i din diæt.
