Nerveceller bruger kemikalier kaldet neurotransmittere til at kommunikere. Når en impuls når slutningen af en nerve, frigiver den neurotransmitteren i mellemrummet, kaldet en synapse, mellem to nerver. Neurotransmitteren videresender meddelelsen fra den første nerve over synapsen til den næste nerv. Glutamat eller glutaminsyre er en vigtig neurotransmitter. En glutamatmangel kan føre til neurologisk dysfunktion. Glutamattilskud er tilgængelige. Konsulter din læge, inden du tager dem.
Det grundlæggende
Glutamat er en aminosyre, som din krop fremstiller, og et næringsstof, der også fås fra visse fødevarer, såsom mango. Aminosyrer er nødvendige til proteinproduktion. Glutaminsyre er den mest udbredte excitatoriske neurotransmitter i pattedyrs nervesystem. Excitatorisk, i modsætning til hæmmende, provoserer neurotransmittere nerveceller til handling. Glutamat er forbundet med din evne til at lære og huske.
Glutamatreceptorer
Glutamat kan kun stimulere nerveceller, der er genetisk designet til at reagere, når de kommer i kontakt med neurotransmitteren. Disse celler har proteiner, der fungerer som glutamatmodtagere. Glutamat binder sig til receptorcellerne for at aktivere dem.
Glutamatmangel
Glutamatmangel er usædvanlig. Når det opstår, forårsager det symptomer, der også er til stede, når du lider af andre sundhedsmæssige tilstande. Konsulter en læge for en korrekt diagnose og behandlingsplan og afstå fra at tage glutaminsyretilskud baseret på en selvdiagnose. Symptomer forbundet med et lavt niveau af denne aminosyre inkluderer søvnløshed, koncentrationsproblemer, mental udmattelse og udtømt energi.
Glutamat madkilder
Din krop bruger andre aminosyrer som råmateriale til at producere glutamat. Du indtager også næringsstoffet, når du spiser kød, mejeri, æg og plantefødevarer med højt proteinindhold, såsom sojabønner.
