Mennesker med cøliaki skal undgå gluten, som er proteinet fra hvede, rug, byg og nogle andre korn. Gluten findes i mange traditionelle snack fødevarer, herunder nogle mærker af kiks, chips, slik og bagt varer. Undgå forurening af fødevarer med produkter, der kan indeholde gluten; selv en lille mængde af en glutenholdig mad kan forårsage sygdom hos personen med cøliaki.
Mejeriprodukter med snacks
Mens mælk er glutenfri, kan nogle mejeriprodukter indeholde fyldstoffer eller andre ingredienser, der har gluten i dem. Læs altid etiketter omhyggeligt, før du spiser eller serverer. Ifølge Celiac Central er det kendt, at nogle typer mejeriprodukter er glutenfrie. Chokolade-, vanille- og chokoladechips fra Baskin Robbins, Ben & Jerry's, Blue Bell og Dairy Queen er alle glutenfri. Du er velkommen til at tjekke for is tilsætningsstoffer som kager eller stykker kage. Jello- og Del Monte-mudderkopper indeholder ikke gluten. Hårde oste, såsom cheddar, parmesan, schweizisk og edam, er sikre, ligesom det er Sargento- og Kraftost-pinde, men forarbejdede oste er muligvis ikke. Yoghurt er ofte glutenfri, men nogle kan indeholde mistænkelige tilsætningsstoffer; Kontroller etiketter omhyggeligt.
Chips og andre knasende snacks
Visse mærker af chips og andre sprøde snacks er kendt for at være glutenfri. Nogle af disse inkluderer Lays STAXX, Doritos Rollitos og Ruffles Regelmæssige kartoffelchips. Popcorn er glutenfrit på egen hånd, men nogle mærker mikrobølge-popcorn kan indeholde gluten. Sikker mærker inkluderer Orville Redenbacher's, Jiffy Pop og Crunch N Munch. Act II popcorn er sikkert, undtagen Extreme Butter-mærket, ifølge Celiac Central. Celiac Sprue Association oplyser, at cornmeal-baserede chips og tortillachips er glutenfrie, ligesom vegetabilske chips og nødderchips uden gluten er anført på etiketten.
Slik
Mange slik er glutenfri, og de med cøliaki kan nyde dem. Hersheys chokoladekyss, knus, nuggets og barer, der ikke indeholder cookie-stykker eller crispies, er sikre. Andre sikre chokoladegodterier inkluderer M & Ms, rosiner, Reese's jordnøddesmørkopper, 3 musketerer, Baby Ruth, Snickers, Butterfingers, York Peppermint Patties og Dove-chokolade. Chewy eller frugtagtig slik, der er glutenfri inkluderer Jelly Belly Jellybeans, Starburst, Skittles og Airheads. Sikre gummimærker inkluderer Trident, Wrigley's, Bubble Yum og Dentyne.
Frugt og grønt
Rå, friske frugter og grøntsager er glutenfri og laver sunde snacks. Når du bruger frosne eller konserverede produkter, er det vigtigt at kontrollere etiketterne nøje; mange indeholder emulgatorer, fortykningsmidler eller saucer, der indeholder gluten.
