Esophagitis er kendetegnet ved betændelse eller irritation i slimhinden i spiserøret. Hvis du får diagnosen øsofagitis, skal du indtage bløde fødevarer, der er lettere at sluge, bemærker Cleveland Clinic. Vær opmærksom på de fødevarer, du spiser, kan hjælpe med at lette smerter eller ubehag i forbindelse med spiserør. Rådfør dig med en registreret diætist for at få en komplet liste over sunde fødevarer, der er nødvendige for din tilstand.
Bløde frugter og grøntsager
Du kan stadig nyde forskellige bløde, kogte eller konserverede frugter og grøntsager, hvis du lider af spiserør. Eksempler inkluderer friske bananer, konserves ferskener, æble sauce, avocados, squash og spinat. Frugt- og grøntsagssaft kan konsumeres, hvis de tåles. Kartofler er en anden stor mulighed, og de kan nydes, moses, bages, koges eller flødes. Disse fødevarer er lette at sluge og vil ikke irritere eller holde sig til slimhinden i din spiserør. Derudover er frugt og grønsager betydelige kilder til mange vigtige vitaminer og mineraler.
Mejeriprodukter
Mejeriprodukter såsom mælk, yoghurt og bløde oste kan tolereres. Dette inkluderer også is, vaniljesaus, buddinger, sherbet og cottage cheese. Undgå mejeriprodukter, der indeholder nødder, frø, krydderier, granola eller hele frugter. Vælg produkter med lavt fedtindhold over hele for at reducere dit mættet fedtindtag. Mejeriprodukter er også gode kilder til protein, calcium og vitamin B-12.
Korn og krakkere
Raffinerede og kogte kogeklare korn kan også tolereres af spiserørspatienter. Almindelig hvid ris, ruller, hvide krakkere, raffineret brød og pasta er andre korn, der kan spises. Hele korn som popcorn, brun ris og brød med nødder og frø kan være svære at sluge og bør undgås. En gang om ugen kan du gradvist introducere et nyt fiberfiberkorn, som fuldkornsbrød, brun ris, havregryn eller quinoa, hvis det tolereres.
Kostovervejelser
Tag små bid, og tygg altid din mad grundigt inden du synker. Madbegrænsninger er baseret på personlig tolerance. Afhængig af sværhedsgraden af din tilstand, kan du muligvis tolerere en lang række fødevarer. Generelt anbefaler MayoClinic at undgå citrusfrugter, krydret mad, koffein og alkohol. Krydret mad inkluderer dem, der er tilberedt med krydderier såsom chili, karri og peber. Rå frugter og grøntsager, nødder, fuldkorn, frø og stegt mad kan også være svære at sluge og bør undgås. Rådfør dig med en registreret diætist for at bestemme dine specifikke ernæringsbehov ud fra din tilstand og aktivitetsniveau.
