Hvetecreme mod havregryn som vægttabsstrategi giver to tilfredsstillende, varme morgenmadsprodukter mod hinanden - og begge har deres fans. For så vidt angår vægttab har havregryn imidlertid fordelen i forhold til fløde hvede.
Fløde hvede vs. havregryn
Cream of Wheat er mærkenavnet på en grød af hvedefarina oprettet i North Dakota i 1893. En portion af den oprindelige Cream of Wheat, eller 33 gram tør, indeholder en overvældende 50 procent af den daglige værdi (DV) af jern, baseret på en diæt med 2.000 kalorier. Det indeholder også 20 procent af DV af calcium og 10 procent af thiamin, et B-vitamin. Det har 4 gram protein og 1 gram fiber.
Havregryn har på den anden side mere fiber. En halv kop, eller 40 gram tør Quaker Oats Old Fashioned, giver dig 4 gram fiber, inklusive 2 gram opløselig fiber. Det har også 5 gram protein. Det indeholder 8 procent af DV af jern og 15 procent af DV af thiamin.
Mange undersøgelser er blevet foretaget på havregryn lavet af havre med fuldkorn og vægttab. En artikel i september 2016-udgaven af tidsskriftet Nutrients detaljerede en undersøgelse i Kina med 298 overvægtige voksne. Undersøgelsen fandt, at deltagerne, der spiste 100 gram havre om dagen og fulgte en sund kost, mistede markant mere vægt end dem, der fulgte en sund diæt uden at spise havre.
Er fiber nøglen?
Selvom creme af hvede og sunde korn kan gå sammen, og der er mange creme af hvede, sunde opskrifter tilgængelige, synes fiberen i havregryn at være ansvarlig for dens succes som en del af mange vægttabsprogrammer. Ernæringsundersøgelsesforfatterne krediterede beta-glucanopløselig fiber i hele havre som årsagen til vægttabet. Beta glucan, siger undersøgelsen, bremser kroppens fordøjelse af stivelse, hvilket forhindrer glykemiske niveauer i at spikes. Det fik også deltagere til at føle sig mere fyldige.
Harvard TH Chan School for Public Health siger, at det at spise kogte hele havre, såsom dem i en skål havregryn, har andre sundhedsmæssige fordele, der kan appellere til folk, der ønsker at tabe sig. Hele havre indeholder fenoliske forbindelser og phytoøstrogener. Disse forbindelser fungerer som antioxidanter, der hjælper med at reducere kronisk betændelse forbundet med hjertesygdomme og diabetes.
Mayo Clinic siger, at den opløselige fiber, der findes i hele havre, kan sænke dit kolesterol- og glukoseniveau i blodet. Da hele havre bremser din krops absorption af sukker, kan det at spise havregryn forbedre blodsukkerniveauet og mindske risikoen for at udvikle type 2-diabetes.
Nedre i fiber
Hvedefløde har ikke fiberindholdet i havregryn, og det er det, der får havregryn til at komme foran i vægttab diskussionen. I henhold til en artikel i juni 2012-udgaven af Current Obesity Reports , bør øget fiberindtag i kosten spille en central rolle i vægttabsbestræbelserne. Amerikanerne gennemsnitligt 14 til 15 gram kostfiber pr. Dag, når de bør forbruge 20 til 35 gram fiber dagligt.
Artiklen detaljerede en undersøgelse af 252 middelaldrende kvinder, der mistede et gennemsnit på 4, 4 pund, når de øgede deres fiberindtag med 8, 8 gram pr. 1.000 kalorier. En langtidsundersøgelse med 30.000 mænd viste, at for hver 40 gram fuldkorn, der spises pr. Dag, faldt vægtøgningen med 1, 1 pund.
Hvad angår havregryn eller fløde hvede, hvilken, der er bedre for dig, afhænger af dine mål. Hvis du er på udkig efter en lavt fiberindhold, med lavt bulkindhold til gastrointestinale problemer eller andre diætproblemer, foreslås ofte fløde hvede, som i lavfiber, lavmængde diæt fra Vanderbilt University. Hvis det er vægttab eller mere fiber, du leder efter, kommer havremel dog ud på toppen.
Som altid skal du imidlertid kontakte din læge for at sikre dig, at de ændringer, du foretager, er rigtige for dig, inden du foretager et vægttabsprogram eller en diætændring.
