Kaffe af kaffe giver dig måske ikke det samme stød af energi som koffeinfri kaffe, men det er bestemt ikke dårligt for dit helbred. Faktisk er mange af de sundhedsmæssige fordele, der tilskrives kaffe, afledt af forbindelserne i drikken i stedet for koffein.
Det er dog vigtigt at bemærke, at koffeinfri kaffe ikke er 100 procent fri for koffein. Den amerikanske Food and Drug Administration kræver, at mindst 97 procent koffein fjernes fra kaffe, der markedsføres som "koffeinfri", men der kan stadig være mellem 3 og 12 mg koffein pr. Kop koffeinfri kaffe. Derfor, hvis du forsøger at fjerne koffein helt fra din diæt, skal du springe decaf kaffe over - fordele eller ingen fordele.
Tip
Decaf kaffe sammen med dets koffeinholdige brødre har vist sig at give sundhedsmæssige fordele, ikke risici. Derfor kan du betragte decaf kaffe som godt for dit helbred.
Processen med koffeinfri kaffe
Producenter fjerner koffein fra kaffe på en af tre måder: med flydende kuldioxid, med vand eller med et kemisk opløsningsmiddel, såsom methylenchlorid eller ethylacetat. Sidstnævnte stammer fra frugt, så det beskrives ofte som "naturlig" koffeinering.
Brugen af methylenchlorid har imidlertid været kontroversiel gennem årene, skønt ingen forskning har knyttet dens anvendelse til negative sundhedseffekter, ifølge Berkeley Wellness. FDA godkender brugen af kemikaliet til koffeinfri kaffe.
Næringsstoffer i Decaf kaffe
Kaffe med koffein er ikke en betydelig kilde til nogle næringsstoffer, men den har små mængder, der kan tilføjes, hvis du drikker flere kopper om dagen, hvilket har en generel indflydelse på din daglige indsats for at få nok vitaminer og mineraler. For eksempel har hver 8 ounce kop decaf kaffe 12 milligram magnesium, hvilket er 3, 8 procent af det anbefalede daglige indtag (RDI) for kvinder. Hvis du imidlertid drikker tre eller fire kopper, får du mellem 11 procent og 15 procent af RDI.
Decaf-kaffe indeholder også 5 mg calcium, 0, 12 milligram jern, 128 milligram kalium og 0, 526 milligram niacin (vitamin B-3) i hver 8-ounce servering.
Antioxidanter i Decaf kaffe
Kaffe - i alle dens former - er en betydelig kilde til antioxidanter i kosten, ifølge forskning, der blev offentliggjort i november 2014 i Molecules. Antioxidanter kæmper mod angreb fra frie radikaler, som er kemikalier, der genereres, der beskadiger dine celler og genetisk materiale. Frie radikaler kommer fra næsten overalt, inklusive fra de skadelige solstråler til forurening i luften. De genereres endda af din krop som et resultat af at omdanne mad til energi.
Antioxidanter forsvarer dog din krop mod disse frie radikaler. Selv om der ikke er meget bevis for, at antioxidanter kan mindske risikoen for at udvikle kroniske sygdomme, hjælper de ifølge Harvard TH Chan School of Public Health med at minimere virkningen af frie radikaler i din krop.
Decaf kaffe og dødelighed i al årsag
Udtrykket "dødelighed med al årsag" henviser til din risiko for at dø af en hvilken som helst årsag, hvad enten det er kræft, Alzheimers eller på anden måde. En tidligere undersøgelse, der blev offentliggjort i august 2017 i Mayo Clinic Proceedings, havde etableret en forbindelse mellem koffeinforbrug og en reduceret risiko for dødelighed af al årsagen, men gik ikke langt nok til at etablere den samme forbindelse med decaf kaffe.
Forskere gennemgik imidlertid 21 studier og offentliggjorde en metaanalyse i februar 2019 i Journal of Human Nutrition and Dietetics. De bestemte, at der er en ikke-lineær sammenhæng mellem kaffeforbrug - både koffeinfri og koffeinholdig - og dødelighed af alle årsager. Analysen konkluderede, at det at drikke tre kopper kaffe om dagen, uanset om det er koffeinholdigt eller koffeinfrit, kunne reducere dødeligheden af al årsagen med op til 13 procent.
Decaf kaffe og diabetes risiko
Dykning yderligere i forskning i forbrug af koffeinfri kaffe finder, at drikken også kan reducere risikoen for specifikke sygdomme. En metaanalyse af studier, der blev offentliggjort i februar 2014 i Diabetes Care, konstaterede, at hver kop koffeinfri kaffe, der blev konsumeret om dagen, var forbundet med en 6 procent lavere risiko for type 2-diabetes.
Derudover fandt en undersøgelse fra marts 2018 offentliggjort i British Journal of Nutrition, at koffeinfri kaffe forbedrede insulinfølsomheden hos mænd, som spiller en rolle i type 2-diabetes. Undersøgelsen kiggede specifikt på effekten af koffeinfri kaffe.
Fordelene ved koffeinfri kaffe
For de fleste mennesker er det ikke noget at drikke koffein - faktisk kan nogle mennesker overveje det nødvendigt at komme igennem dagen. Imidlertid kunne dem, der er følsomme over for koffein, drage fordel af at skifte til koffeinfri kaffe for at undgå negative reaktioner på forbindelsen.
Koffein er et naturligt stimulerende middel, så det øger din årvågenhed - hvor meget af en effekt koffeinen har, afhænger dog af, hvor følsom du er, og hvor hurtigt din krop tilpasser sig den. Kaffein kan ifølge Harvard Health Publishing midlertidigt hæve hjerterytmen og blodtrykket. Dette kan udgøre et problem for mennesker, der allerede har forhøjet blodtryk, eller dem, der tidligere har lidt af et hjerteanfald. Selvom nogle koffein betragtes som OK for kvinder, der er gravide, krydser forbindelsen morkagen for at nå fosteret. Derfor anbefaler sundhedspersoner at begrænse koffein eller undgå det helt.
At holde Decaf kaffe sundt
Husk, at koffeinfri kaffe kun betragtes som god for dit helbred, når den indtages sort eller kun med en lille mængde fedtfattig mælk eller sukker. Tilsætning af for meget fløde og sukker vil øge antallet af kalorier, fedt og kulhydrater, og når det tages for langt, kan ulemperne begynde at opveje de påviste sundhedsmæssige fordele.
Selv når de fremstilles med koffeinfri kaffe, har fancy kaffedrikke uheldige ernæringsfakta. For eksempel indeholder en 16 ounce Starbucks 'Iced White Chocolate Mocha 420 kalorier, 20 gram fedt og 50 gram kulhydrater (virksomheden angiver ikke gram sukker). Hvis du skal tilføje noget til din koffeinfri kaffe for at gøre den velsmagende, skal du vælge et sødestof såsom stevia og fedtfattig mælk, mandelmælk eller sojamælk.
