Halloumi ost har et meget højt smeltepunkt, hvilket gør den perfekt til stege eller smide på grillen. Halloumi ernæringsoplysninger varierer afhængigt af ostemærket, men det er typisk højt i protein og fedt med en god dosis calcium også. Kalorierne i halloumi er også relativt lave sammenlignet med andre oste som parmesan, cheddar, schweizisk og amerikansk.
Hvad er Halloumi Cheese?
Halloumi ost, undertiden stavet som haloumi, er en hvid, halvhård ost med et meget højt smeltepunkt. På grund af dette kan det nemt grilles, panseres eller stekes uden at smelte. Grillet halloumi er en velsmagende, proteinfyldt tilføjelse til burgere, salater, kebabs med mere. Der er ingen skorpe på halloumi-ost, så det er en nem og problemfri mulighed for hurtige opskrifter.
Halloumi stammer oprindeligt fra Mellemøsten og er traditionelt fremstillet af en blanding af gedemælk og fåremælk, men nogle typer halloumi-ost er fremstillet med komælk. Metoder til forberedelse varierer, men Murrays Cheese Halloumi gennemgår to runder ostemasse tilberedning - en gang før den pakkes og en gang bagefter.
Antallet af kalorier i halloumi-ost varierer afhængigt af ingredienserne og serveringsstørrelsen. En portion af grillies forskåret Halloumi ost giver 140 kalorier, 11 gram fedt, mindre end 1 gram kulhydrater, 9 gram protein, 30 mg kolesterol og 520 mg natrium. Ingredienserne er pasteuriseret fåremælk, løb, der ikke er dyr, salt og mynte.
En enkelt portion Mt. Vikos Halloumi leverer 85 kalorier, 7 gram fedt, 0 gram kulhydrater, 6 gram protein, 20 mg kolesterol og 300 mg natrium. Ingredienserne er pasteuriseret fåremælk, mikrobiel løb, salt og mynte.
En portion på én skive Charalambides Christis halloumi ost giver 74 kalorier, 5 gram protein, 6 gram fedt og 0 gram kulhydrater. Det indeholder også 180 mg calcium, 300 mg natrium og 25 mg kolesterol.
Halloumi ernæringsfordele
Som med mange oste, viser halloumi-ernæringsfakta, at osten leverer protein og sunde fedtstoffer. Plus, proteinet fra mejeri er lige så godt som det fra kød. Hvis du spiser en plantebaseret diæt eller ønsker at skære ned på dit kødforbrug, kan du overveje at få noget af dit protein fra ost og masser af bælgfrugter og bønner - bare hold øje med antallet af kalorier i halloumi.
Leder du efter at tilføje mere halloumi-ost til din diæt? Der er mange forskellige måder at bruge denne alsidige ingrediens på. Du kan tilføje nogle grillet halloumi til en sund salatopskrift toppet med crunchy frø og en vesty af vesty.
Halloumi smelter ikke i søde, lækre strenge som nogle andre oste (for eksempel mozzarella og cheddar). Så det er en fantastisk fast ost at bruge oven på burgere - uanset om du griller dem eller laver dem i ovnen.
