Bælgfrugter inkluderer bønner, linser og ærter, inklusive grønne split ærter. Retningslinjerne for diæt fra 2005 fra det amerikanske ministerium for sundhed og menneskelige tjenester anbefaler, at raske voksne på en 2.000-kalori diæt spiser omkring 3 kopper bælgplanter om ugen. Du kan bruge grønne opdelte ærter som en sideskål eller i supper, og at spise dem kan give sundhedsmæssige fordele.
Blodsukkerkontrol
Mennesker, der regelmæssigt spiser bælgplanter, kan have en lavere risiko for diabetes, en sygdom, der opstår, når din krop ikke længere kan regulere blodsukkerniveauet korrekt. Bælgplanter kan hjælpe med at forhindre eller håndtere diabetes, fordi de har et lavt glykæmisk indeks, hvilket betyder, at de ikke forårsager hurtige pigge i dit blodsukker. Grønne split ærter har 16, 1 gram kostfiber pr. Portion. Opløselig fiber, såsom den i bælgplanter, bremser sukkerabsorptionen, så den ikke kommer så hurtigt ind i din blodbane. Hvis du har for højt blodsukker, skal du fortsætte med at arbejde sammen med din læge for at kontrollere det og forhindre komplikationer af diabetes.
Hjertesundhed
Spise grønne split ærter kan forbedre dit hjerte sundhed. Fiberen fra opdelte ærter kan sænke dit samlede og dårlige LDL-kolesterol, hvilket reducerer din risiko for hjertesygdom. Højt blodtryk øger din risiko for koronar hjertesygdom, og grønne ærter kan hjælpe dig med at opretholde et sundt blodtryk. Retningslinjerne for diæt fra 2005 fra det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du øger dit kaliumindtag og reducerer dit natrium, og 1 kop opdelt ærter har ca. 710 milligram kalium og kun 4 milligram natrium. Hvis du har risikofaktorer for hjertesygdomme, skal du tale med din læge om den bedste måde at behandle dem.
Vægtkontrol
For at tabe sig skal du spise færre kalorier, end du forbrænder. Grønne splittede ærter kan muligvis hjælpe dig med at tabe dig eller undgå at gå ned i vægt, fordi de er lave i kalorier, og de kan hjælpe dig med at spise mindre. En portion på 1 kop kogte grønne ærter har kun ca. 232 kalorier. En diæt med høj fiber kan fremme vægtkontrol. Mange fødevarer med højt fiberindhold, inklusive grønne ærter, tager lang tid på at tygge, så du føler dig fuld, før du har spist meget mange kalorier. Opdelte ærter er gode proteinkilder med ca. 16 gram pr. Kop. Harvard School of Public Health oplyser, at diæter med højt proteinindhold kan fremme vægtkontrol ved at bremse fordøjelsen og gøre dig mindre sulten ved det næste måltid.
