Den eksotiske lanzon giver næringsstoffer, der gør det til en sund behandling. Det er frugten af et træ, der vokser i hele Sydøstasien og det sydlige Indien. Frugten vokser i klynger, er ovalformet og har en grå-gul til lysebrun hud. Inde i frugten er en gennemskinnelig hvid og meget saftig med en let sur og til tider bitter smag. Mens den kan serveres kogt, spises lanzonen ofte råt, selvom du kan købe frugten i specialkøbmandsforretninger som enten kandiseret eller konserves i sirup.
Hent din fiber her
Kun kødet fra lanzonen er spiseligt - frøet er det ikke. En portion på 100 gram lanzoner, ca. 3 1/2-ounces, indeholder lidt over 2 gram fiber pr. Portion, hvilket viser, at 8 til 11 procent af den anbefalede kosttilskud for fiber til voksne kvinder og 6 til 8 procent af RDA for fiber for mænd. En kost med mange fibre reducerer risikoen for hjertesygdomme, og den kan også hjælpe med at lindre symptomerne på - og muligvis forhindre - forstoppelse.
Og belønningerne fra Riboflavin
Lanzones er også en kilde til B-vitaminer og en særlig god kilde til riboflavin, også kendt som vitamin B2. En servering af lanzoner på 3 1/2 ounce har 124 mikrogram riboflavin eller 8 til 11 procent af RDA for riboflavin for voksne mænd og kvinder, der spænder fra 1.100 til 1.600 mikrogram for kvinder og 1.300 mikrogram for mænd. B-vitaminer hjælper med behandlingen af kulhydrater til brugbar energi og hjælper med at holde dit nervesystem korrekt.
Antioxidanter Abound, Too
Lanzones er en god kilde til naturlige antioxidanter. Ud over at indeholde noget A-vitamin indeholder de også polyfenoler, en anden naturlig antioxidant. En undersøgelse offentliggjort i 2006 i "Food Chemistry" fandt, at lanzones havde antioxidant kapacitet svarende til andre tropiske frugter såsom bananer og papayaer. Antioxidanter i fødevarer hjælper din krop med at nedbryde skadelige frie radikaler, hvilket kan øge aldringshastigheden og kan forårsage sygdom.
Spise Lanzones
Vælg friske lanzoner over de kandiserede eller dåse for at reducere mængden af tilsat sukker, du spiser. En diæt med tilsat sukker kan øge dine chancer for fedme. Du skræl lanzoner, før du spiser dem. Nogle lanzoner, også kendt som vilde lanzoner eller vild langsat, udskiller en mælkeagtig latex, når den skrælkes. Hvis dette er tilfældet, kan du dyppe dem i kogende vand for at reducere frugtens fugtighed, før du spiser. Hvis kødet på dine lanzoner klæber til frøet, kan det have en bitter smag.
