På overfladen kan granola korn virke som et sundt fødevarevalg. Den primære ingrediens, hele kornhavre, pakker en stor fiberpunch og understøtter fordøjelsessundheden. Nødder og frø giver en hjertesund kilde til diætfedt, og tørrede frugter tilsætter naturligt sukker for at tilfredsstille din søde tand.
Granolas sundhedsmæssige fordele kan dog maskeres af korn fyldt med tilsat sukker og kunstige ingredienser. Derudover indeholder de tætte ingredienser flere kalorier end forventet. Det er vigtigt at kontrollere næringsindholdet for at finde granola-mærker, der bedst bevarer ernæringsværdien af granola uden mængder af usunde ingredienser. Overvej det høje kalorieindhold også, når du bestemmer serveringsstørrelse.
Tip
Mens hovedingredienserne i granola - havre, nødder, frø og tørret frugt - kan være både lækre og næringsrige, indeholder mange butikskøbte granola-mærker tilsat sukker og kunstige ingredienser. Kontroller næringsoplysninger og serveringsstørrelse, før du vælger en granola.
Sukker og kunstige ingredienser
Når du handler efter korn af granola, skal du kontrollere sukker- og fedtindholdet samt listen over ingredienser. Mange granola-mærker, også dem, der betragtes som sunde, indeholder masser af tilsat sukker, der ikke bidrager med nogen ernæringsmæssig værdi.
Undgå produkter, der indeholder mange sukkerkilder på ingredienslisten, og klæb dem til dem med sukkerindhold afledt af tørret frugt eller honning. Produkter, der er kalorifattige eller hævder at være "fedtfattige" eller "sukkerfrie" eliminerer ofte de sundeste ingredienser til at gøre dette krav.
Før du køber disse varer, skal du overveje, hvilke sundhedsmæssige fordele der måske er blevet ofret. Mange produkter, også dem, der udråber "helt naturlige" ingredienser, kan indeholde usunde transfedtstoffer, kunstige farvestoffer og konserveringsmidler, så kontroller etiketten omhyggeligt, før du køber.
Kalorieindhold
Ud over at kontrollere etiketterne for ernæringsoplysninger, skal du også sammenligne kalorieindhold og serveringsstørrelse. Granola er fyldt med mange næringstætte ingredienser, der giver forbrugeren masser af sundhedsmæssige fordele og energi, men også øger kalorieindholdet.
I henhold til National Heart, Lung and Blood Institute's rapport fra 2013, opretholdelse af en sund vægt på farten, indeholder kun 1 kop hjemmelavet granola cirka 500 kalorier og 55 gram fedt, meget højere end den gennemsnitlige morgenmadsprodukter.
NHLBI-rapporten anbefaler, at granola erstattes med lavere fedtindhold og kalorifattige indstillinger, såsom havregryn eller klidflager, hvis vægtkontrol er et problem. Den anbefalede serveringsstørrelse af granola er mindre end sammenlignelige morgenmads mad, fordi den er fyldt med næringsstoffer. Vær opmærksom på dette, når du køber og spiser granola korn.
Hold det helt naturligt
For at bevare de sundhedsmæssige fordele ved granola korn, prøv en hjemmelavet opskrift i stedet for at købe den i butikken. Du kan finde enhver kombination af rå ingredienser, herunder havre, nødder og tørret frugt i en helsekostbutik eller landmændsmarked.
Tilpas ingredienserne, så de passer til din smag og undgå at forbruge alt det ekstra, kunstige stof, der findes i mange butikskøbte granola-mærker. Søg efter sunde, kreative opskrifter, tip og tricks til at lave hjemmelavet granola på websteder med madmagasiner.
Gradering af Granola
Granola kan have et sted i en sund kost, fordi den indeholder en høj procentdel af det daglige anbefalede indtag af fiber, protein og andre næringsstoffer. Men det er vigtigt at være opmærksom på kunstige ingredienser og overveje indholdet af højt kalorieindhold, inden det indtages regelmæssigt. Nyd granola korn i moderation og i dets mest naturlige form som en del af en sund, afbalanceret diæt.
