I dag er kollagenbaserede produkter alt det rasende. Fra kollagentilskud og anti-aging cremer til hårmasker og shampoo er der tusinder af muligheder tilgængelige. Som det mest rigelige protein i den menneskelige krop er kollagen byggestenen til dine celler og væv. Det holder din hud elastisk, understøtter fælles sundhed og bremser aldringsprocessen. Kosttilskud er imidlertid ikke de eneste kilder til kollagen. Dette protein forekommer naturligt i forskellige fødevarer, såsom gelatine og knoglemulde.
: Kollagenfunktioner
Hvordan kilder til kollagen drager fordel af dit helbred
Kollagen kan tage år væk fra dit ansigt, holde dine led stærke og forbedre det generelle helbred. Ifølge en 2017-undersøgelse, der blev offentliggjort i tidsskriftet Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, kan denne naturlige forbindelse muligvis lindre aktivitetsrelateret ubehag i knæleddet. Atleter med knæproblemer, der tog 5 gram kollagenpeptider i 12 uger, oplevede en betydelig reduktion i træningsrelaterede knæsmerter.
De bedste kollagenpiller og kollagenrige fødevarer kan også være til gavn for din hud. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Skin Pharmacology and Physiology, har fundet, at dette protein øger hudens elasticitet og fugtighed i så lidt som fire uger. Forskning viser også, at kosttilskud, der indeholder en blanding af kollagen, vitaminer, mineraler og hyaluronsyre, kan reducere rynker og øge hudens hydrering.
: Fordele ved at tage kollagenpiller
Hvis du er en atlet eller fitnessentusiast, kan kollagen hjælpe dig med at opbygge og bevare mager masse. Når det kombineres med styrketræning, kan kollagentilskud øge muskelstyrken og forbedre kroppens sammensætning. Desuden holder dette protein dit hjerte sundt ved at reducere dårligt kolesterol og hæve det gode kolesteroltal, ifølge en 2017-undersøgelse, der blev vist i Journal of Atherosclerosis and Thrombosis.
Spekulerer på "Hvad er det bedste kollagentilskud?" Før du piller, skal du foretage nogle ændringer i din diæt. Der er masser af fødevarer og urter rig på kollagen, fra æggehvider og knogleculjong til spirulina. Nogle indeholder zink, svovl, C-vitamin og andre næringsstoffer, der øger kollagenproduktionen og forhindrer, at frie radikaler nedbryder dette protein.
Kollagen fra knoglesuppe
Benbuljong er fremkommet som en af de bedste naturlige kilder til kollagen. Imidlertid er forskningen vedrørende dens fordele blandet. Som Harvard Medical School bemærker, mangler de fleste påstande omkring denne superfood videnskabelig bevis. Forskere siger, at kollagenet i knoglemulde absorberes dårligt i kroppen og derfor ikke når din hud og led.
Andre kilder hævder, at knoglemulde sandsynligvis ikke giver tilstrækkelige mængder aminosyrer og andre kollagenforstadier, og at det kan være dårligere end kosttilskud. Dets ernæringsindhold varierer dog fra den ene opskrift til den næste.
Gelatin øger collagensyntesen
Sammen med knogleculore fremhæves gelatine som en af de sundeste kollagenfødevarer. Dyrehud, knogler og brusk, de vigtigste ingredienser, der bruges til at tilberede denne mad, er alle rige på kollagen. Når kogt koges, bliver kollagen til gelatine, som er en god kilde til protein og aminosyrer.
En 2017-undersøgelse, der blev offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition, indikerer, at vitamin C-beriget gelatine kan forbedre kollagensyntesen og fremme vævsreparation, når den indtages før træning. Andre påstande mangler dog videnskabelig støtte.
Fyld op på citrusfrugter
Grapefruits, appelsiner, citroner, lime og andre citrusfrugter indeholder alle vitamin C. Dette næringsstof stimulerer kollagensyntesen og fremmer hudens sundhed. Det renser også oxidativ stress og beskytter din hud mod frie radikaler.
Citrusfrugter indeholder ingen kollagen. De kan dog øge kollagenniveauer i din krop på grund af deres høje indhold af vitamin C. Plus, de kan sænke din risiko for at udvikle demens med hele 23 procent, som en 2017-undersøgelse offentliggjort i British Journal of Nutrition påpeger. Antioxidanter i disse frugter har vist sig at reducere oxidativt stress, blodsukkerniveau og kolesterol.
: Kosttilskud til at hjælpe din krop med at producere mere kollagen
Der er mange andre fødevarer, der enten leverer kollagen eller øger dets niveauer i din krop. De fleste undersøgelser tyder imidlertid på, at kosttilskud kan fungere bedre. I sidste ende er valget op til dig. Hvis du beslutter at tage kollagentilskud, skal du diskutere dine muligheder med en medicinsk professionel.
