Måltidsudskiftning ryster kan med succes tilskynde til konstant vægttab og bedre sundhed, men de er ikke altid næringsrige eller fyldende. Mange rysteblandinger suppleres med protein, vitaminer og mineraler, men kosttilskud er ikke altid så effektive til at levere sundhedsmæssige og ernæringsmæssige fordele. Når du laver dine egne ryster med hele og naturlige ingredienser, har du imidlertid styrken til at kontrollere nøjagtigt, hvad du drikker, og hvordan det kan hjælpe dig med at nå dine mål.
Ryst sammensætning
Pulveriserede og aftappede proteinshakes er typisk lavet af proteinisolater, der kan komme fra valle eller plantebaserede kilder som soja, hamp, ærter eller ris. Proteinisolater er ikke naturligt søde, så kommercielle rysteblandinger suppleres med enten raffineret sukker eller en sukkererstatning for at gøre dem velsmagende. Hvis du laver dit eget protein ryster, kan du imidlertid springe det tilsatte sødemiddel over og bruge frugt i stedet.
Proteinbaser
Det kan være svært at slå den mængde protein, der tilbydes i en kommerciel ryste med en hjemmelavet version. I et 30 gram øse af vallepulver får du for eksempel 23 gram protein til kun 110 kalorier. Mælk og standard yoghurt har betydeligt mindre protein i en kop, men græsk yoghurt kan sammenlignes. En kop af den fedtfrie sort har 130 kalorier og 23 gram protein - plus, hvis du bygger din shake med en base af græsk yoghurt, får du dens probiotiske og calciumfordele. En anden mulighed er at bruge kommercielt proteinpulver som basis for din ryste og tilføje en række ingredienser til hele fødevarer.
Andre ingredienser
Hvis du ikke har brug for så meget protein, som et øl af proteinpulver tilbyder, kan du naturligvis bruge andre baser til din rystelse, såsom mejerimælk, almindelig yoghurt eller plantebaseret mælk. Føj sødme, ernæring og tykkelse til din ryste med en halv moden banan. Hvis du ønsker, at udskiftningen af måltidet skal være dessertlignende, skal du blande noget usødet kakaopulver eller en spiseskefuld jordnøddesmør. Hvis du hellere vil have din ryste smag som en frugt smoothie, tilføj en håndfuld friske eller frosne bær. Opbevar det endelige produkt køligt ved at blande alle dine valgte ingredienser med en håndfuld knust is.
Rystes som måltider
Everett Clinic-endokrinolog Dr. Michael Tamber fortalte HeraldNet, at en proteinshake, der blev brugt som et måltidserstatning, skal have 100 til 150 kalorier, mindst 10 gram protein, ikke mere end 2 gram fedt og "et par" gram tilsat sukker. Ved konsekvent at bruge ryster til at erstatte måltider kan det gøre en stor forskel. I en årelang undersøgelse, der blev offentliggjort i "Diabetes / Metabolism Research & Reviews" i 2010, mistede forsøgspersoner, der forbrugte udskiftninger med højt proteinindhold som en del af en kalorifattig diæt mere kropsvægt og fedtmasse, end personer, der kun skar kalorier. Før du foretager nogen radikale ændringer i din nuværende diæt, skal du dog godkende din læge.
