Natrium er en vigtig del af din diæt, når den indtages i sunde mængder. MayoClinic.com tilråder at forbruge ikke mere end 2.300 mg natrium pr. Dag. Hvis du imidlertid er i fare for hjertesygdomme, højt blodtryk, diabetes eller nyresygdom, skal du begrænse dit natriumforbrug til 1.500 mg pr. Dag. Mexicanske restauranter tilbyder et væld af velsmagende menupunkter, men det natrium, de indeholder, er ofte det, der gør dem velsmagende. At forstå, hvor meget natrium der er i disse retter, vil hjælpe dig med at styre dit natriumindtag og holde det i et sundt interval.
Tortilla chips
Mange mexicanske restauranter tilbyder sædvanligvis tortillachips og salsa som en gratis start på dit måltid. De fleste salsas er friske og indeholder moderate mængder salt. Imidlertid kan tortillachips rumme masser af kalorier, fedt og natrium. For eksempel kan otte tortillachips i gennemsnit indeholde 120 mg natrium. Hvis du kun spiser otte, er dette ikke en overdreven mængde.
Queso Fundido
Queso fundido, bogstaveligt talt oversat som smeltet ost, er normalt smeltet ost, der krydres og spises med brød eller tortillachips. Mange mexicanske restauranter tilbyder queso fundido med chorizo, en mexicansk pølse. Den anbefalede serveringsstørrelse for queso fundido med chorizo er 1 oz., Der indeholder cirka 676 mg natrium. Dette er utroligt højt og tegner sig for 29 procent af den generelle daglige anbefaling.
Taco eller Fajita kød
Taco og fajitas er blandt de mest almindeligt forbrugte mexicanske retter på grund af deres enkle, dog autentiske smag. Taco- eller fajitaskallen indeholder normalt lidt natrium, hvad enten det er hårdt eller blødt; det er det kød, der bærer den største mængde natrium. En 3 spsk. servering af krydret, malet oksekød til tacos eller en 3 oz. servering af kylling til fajitas kan indeholde op til 400 mg natrium.
guacamole
Guacamole kan spises på ethvert tidspunkt i et mexicansk måltid, hvad enten det er som en forretter med tortillachips eller som en krydderi med andre retter. De basale ingredienser i guacamole indeholder ikke naturligt noget natrium. Natrium tilsættes imidlertid i form af krydderier for at udvikle smag. A 4 oz. servering af guacamol har så meget som 370 mg natrium. Dette er en betydelig mængde, men hvis du aktivt overvåger dit natriumindtag, udgør det ikke nogen risiko for overdrevent forbrug.
