Granola er et alsidigt korn, der kan have et sted i din sunde diæt. Granola-basen af granola hjælper dig med at imødekomme dit daglige 25 til 38 gram fiberbehov. Uanset om du fremstiller eller køber din granola, kan det at forstå, hvordan kalorier, fiber og fedtindhold passer til dine diætkrav, hjælpe dig med at beslutte, om du vil inkludere granola i din diæt.
Identifikation og anvendelser
Tykke valsede, dampede og skårede havreflager udgør basen til granola. Madproducenter eller hjemmekokke kombinerer flagerne med vand, olie og sødestoffer, såsom honning, brunt sukker eller sirup for at danne klynger af granola. Når granolaen har bagt et stykke tid, kan du tilføje frø, hvedekim, rosiner, nødder, mørk chokolade eller andre tørrede frugter til de crunchy, chewy flager og fortsætte med at bage et par minutter til. Du kan bruge granola som korn, til fremstilling af dine egne granola barer, som en tør snack eller som topping til græsk yoghurt.
Fedt og kalorier
Granolaens sundhed afhænger af typen og mængden af fedt, der bruges i tilberedningsprocessen, tilsætning af nødder eller slik og hvor meget sødemiddel granolaen indeholder. Standard, hjemmelavet granola indeholder 597 kalorier pr. 1 kop. Af disse 597 kalorier er 29 g eller 261 kalorier fra fedt. Mættet fedt, som er skadeligt for dit hjertesundhed, udgør 5 g fedt, mens resten af fedtet i granola stammer fra sunde mono- og flerumættede fedtstoffer.
Næringsindhold
Selvom granola har relativt mange kalorier, hjælper 11 g fiber i 1 kop granola dig med at holde dig fuld, hvilket gør det sandsynligt, at du vil være i stand til at undgå at blive sulten mellem måltiderne. Granola har 5 mg jern, 95 mg calcium og 659 mg kalium. Granola indeholder også 11 mikrogram vitamin K og 13, 6 mg E-vitamin.
strategier
En halv kop granola har mere end 5 g fiber, det ufordøjelige kulhydrat, der kontrollerer kolesterol og gavner fordøjelsessundheden. Hvis du slankekure eller ønsker en lavere kalorieindhold granola, skal du lave din egen og bruge mindre mængder olie til at spare kalorier. Køb granola med lavt fedtindhold, der indeholder 214 kalorier pr. 2/3 kop, og 3 g fedt med 1, 4 g fra mættet fedt. Granola med tilsat frugt øger næringsværdien, da frugter som ananas, jordbær og blåbær indeholder C-vitamin og andre næringsstoffer. Brug en målekop til at hælde granolaen for at undlade at spise for meget ad gangen.
