Italiensk salatdressing på flaske omdanner benfri, hudløse kyllingebryst til en smagfuld hovedret uden at drukne den i fedt. Ikke kun er kyllingen forudskåret i praktiske stykker, den færdige forbinding tilfører sin milde smag med en række urter, krydderier og en blanding af olie og eddike, som ellers kan tage dig timer at samle og forberede. I modsætning til at præppe og stege en hel kylling eller fremstille en marinade fra bunden, kan denne metode få et smagfuldt måltid på bordet på ingen tid overhovedet.
Trin 1
Brug tængerne til forsigtigt at overføre kyllingebrystene til en stor skål, hvor du deler afstandene så meget som du kan.
Trin 2
Ryst flasken italiensk salatdressing godt, og hæld den ønskede mængde ud over kyllingen. Grovt 1/2 til 3/4 kopper italiensk bandage kræves til 1 1/2 kilo kylling eller fire mellemstore bryster. Brug mere eller mindre bandage, der passer til din smag.
Trin 3
Vend kyllingestykkerne for at belægge dem jævnt. Dæk skålen tæt med plastfolie.
Trin 4
Køleskylling i køleskab i cirka 1 til 3 timer, drej hver gang for at sikre, at begge sider af kyllingen er overtrukket.
Trin 5
Forvarm din ovn til 350 grader Fahrenheit. Overtræk din bagepande med kogespray. Overfør kyllingebrystene en efter en fra skålen til gryden i et enkelt lag. Lad ikke kyllingestykkerne røre for at sikre jævn bagning. Kasser den ubrugte marinade.
Trin 6
Bag kylling i cirka 30 minutter, eller indtil juice løber klar og ikke længere er lyserød.
Ting, du har brug for
-
tænger
Stor skål
Plastfilm
Lav bagepande
Madlavning spray
Tip
Mens italiensk dressing ofte bruges som marinade, kan du også bruge den til at dyppe kyllingebrystene inden du overtrækker dem med brødmuler. Flad brystene lidt ud inden udmudring og bagning på en smurt gryde i cirka 35 minutter i en ovn indstillet til 325 F.
Sauter svampe eller andre grøntsager separat, så de kan bruges som topping til kyllingebrystene.
Advarsel
Vask ikke kyllingebrystene før brug, da US Food and Drug Administration advarer om, at skyllevandet kan plaske på andre overflader og forårsage krydskontaminering af skadelige bakterier, der findes i kødet.
