Når du er i humør til udbenet centerskåret svinekoteletter, er den sidste ting, du vil have problemer med, timevis af forberedt arbejde og bagetid bare for at grave dine tænder i dette saftige kødkød. Den gode nyhed? Hvis du holder tilberedningsmetoden enkel, har du en svinekotelet middag på bordet på kort tid.
Udbenet Center Cut Pork Chops
Vidste du, at svinekoteletter er det mest populære udskæring af svinekød? Ifølge National Pork Board smager dette smagfulde og saftige snit af svinekød godt som en tyndskåret og tykskåret kotelet. Udbenet midtskåret svinekoteletter kræver også minimal krydderier, og de koges hurtigt op på grillen, sauteret og i ovnen.
USDA Food Service and Inspection Service siger, at svinekød er sikkert at spise, når det når en indre temperatur på 145 grader Fahrenheit, målt ved et madtermometer. Madlavning af kød til en minimum anbefalet intern temperatur hjælper med at dræbe skadelige bakterier og reducere risikoen for fødevarebårne sygdomme, ifølge Centers for Disease Control and Prevention.
Bagningscenter Klip svinekoteletter
Bagning af udbenet midtskåret svinekoteletter er enkel, når du bruger ovnmetoden. Det er vigtigt at bemærke, at tilberedningstiderne varierer afhængigt af huggenes tykkelse. For tykkere svinekoteletter kan det være nødvendigt at tilføje fem minutter til den samlede tilberedningstid. Hvis du er i tvivl, skal du bruge den interne temperatur til at fortælle dig, hvornår svinekødet er sikkert at servere.
- Forvarm ovnen til 400 F.
- Tag svinekoteletterne ud af køleskabet, og lad dem sidde ved stuetemperatur, mens ovnen forvarmes.
- Børst begge sider af svinekødet med en kombination af olivenolie og krydderier såsom salvie, rosmarin, sort peber eller bøf krydderier. Du kan springe dette trin over, hvis du bager marinerede svinekoteletter.
- Anbring svinekoteletterne i en ovnsikker bageplade, og dæk med folie.
- Bages i 20 til 25 minutter. Kontroller svinekødet på halvvejs punktet.
- Når timeren slukker, skal du fjerne den fra ovnen og lade svinekoteletterne hvile i tre minutter, før du kontrollerer temperaturen med et madtermometer. De er klar til at tjene, når den indvendige temperatur når minimum 145 F.
Svinekød middag
Når du har perfekt bagmetoden til udbenet midtskåret svinekoteletter, er det tid til at afslutte billedet med en lækker svinekotelet middag. Der er flere sider, som du kan servere med svinekoteletter, der ikke kun supplerer smagen, men også afbalancerer måltidet.
Da svinekoteletter er meget proteinrige, kan du fylde resten af din tallerken med komplekse kulhydrater og fibrøse grøntsager. Ifølge USDA har en 5, 5 ounce medium svinekotelet cirka 24 gram protein. Der er desuden utallige bagt udbenet svinekoteletopskrifter, så du bliver aldrig uden ideer til middag.
