Kylling kan bages i ovnen uden brug af olie eller smør. Brug juice, vin og / eller kyllingebestand i bageformen i stedet for at smage og fugte kyllingen. Brug kylling med eller uden hud. Dog springer du over huden kan skære kalorier og fedt fra dit måltid. For eksempel indeholder et udbenet kyllingelår med hud 153 kalorier og 10 g fedt, mens fjernelse af huden kun giver 109 kalorier og 6 g fedt.
Trin 1
Placer ovnstativet til midten. Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.
Trin 2
Skyl og klap tør hele kylling, kyllingebryst, lår eller andre kyllingedele, med eller uden huden.
Trin 3
Smør kyllingen med 4 til 6 tsk. sennep. Brug eventuelt en blanding af sennep og mayonnaise eller en urtemayonnaise.
Trin 4
Læg kyllingen eller kyllingedelene i en stekepande uden at overlappe hinanden. Hvis du bruger kyllingedele sammen med huden, skal du placere kyllingeskinnsiden ned på skålen.
Trin 5
Drys kyllingen med hakket løg, salt og sort peber efter smag. Hæld 1 1/2 kop appelsinsaft i skålen. Brug eventuelt juice, kyllingebestand og / eller rødvin eller en blanding af disse.
Trin 6
Bages i 30 minutter. Drej kyllingen og baste en gang med pandesaften. Drys med 1/4 kop brunt sukker. Bages i 15 til 20 minutter, eller indtil kyllingen er helt kogt. Bag kyllingebryst til 165 grader og lår og trommelstikker til 175 til 180 grader Fahrenheit.
Ting, du har brug for
-
3-lb. kylling
4 til 6 tsk. sennep
1/2 kop hakket løg
Salt
Sort peber
1 1/2 kop appelsinsaft
1/4 kop brunt sukker
