Sådan bages fisk med citron og peber i ovnen

Fisk er en sund, fedtfattig proteinkilde, der indeholder essentielle omega-3-fedtsyrer. Tilføjelse af omega-3 fedtsyrer til din diæt kan hjælpe med at sænke dit kolesterol i blodet og reducere din risiko for hjerte-kar-sygdom. Diætets retningslinjer for amerikanere anbefaler, at du spiser mindst 8 oz. af skaldyr hver uge, især fedtholdige fisk som laks, for at få en sund dosis omega-3-fedtsyrer. Bagning er en nem og sund måde at tilberede en fisk på uden at tilsætte store mængder andet fedt til skålen.

Bagt fisk af citron og peber laver et lækkert måltid med lavt kalorieindhold.

Fiskefilé med citronsaft

Trin 1

Forvarm ovnen til 450 F.

Trin 2

Coat en glas bageplade med 1 spsk. af smør eller olie.

Trin 3

Bland 1 spsk. persille, 1 spsk. af citronsaft, 1 spsk. af olivenolie og salt og peber efter smag, i en skål.

Trin 4

Skyl og klap tør fiskefileten. Anbring fiskene i bagning af fadet, og lag fileten med krydderiblandingen. Drys begge sider med yderligere salt og peber.

Trin 5

Bag fadet i ca. 10 minutter i en 1 ½ tommer tyk fiskefilet, eller indtil fisken har et uigennemsigtigt centrum og et kødtermometer læser 145 F, når det indsættes i den tykkeste del af fisken. Tilberedningstiden afhænger af tykkelsen og størrelsen på din fiskefilet.

Trin 6

Overfør fisken til et serveringsfad. Pynt med frisk-formalet peber, hakket persille og citronkiler.

Fisk med citronskiver

Trin 1

Forvarm ovnen til 450 F. Olie let en glas bageplade med 1 spsk. af smør eller olivenolie.

Trin 2

Skær en citron i tynde, runde skiver. Læg fire til fem skiver på bunden af ​​bageformen.

Trin 3

Skyl fiskefileten og klap den tør med papirhåndklæder. Drys begge sider af fileten med salt og peber. Anbring fisken på bagepladen oven på citronskiverne. Læg resten af ​​citronskiverne oven på fisken. Drys fisken med olivenolie, og drys den eventuelt med tørrede urter, såsom persille, timian eller dild.

Trin 4

Bag fisken i ca. 10 minutter i en 1 ½ tommer tyk fiskefilet, eller indtil fisken har et uigennemsigtigt centrum, og et kødtermometer læser 145 F, når det indsættes i den tykkeste del af fisken. Tilberedningstiden afhænger af tykkelsen og størrelsen på din fiskefilet.

Trin 5

Fjern citronskiverne og server fiskefileten med citronkiler.

Ting, du har brug for

• Efter eget valg

  1 spsk. af smør eller olivenolie

  Glas bagefad

  Papirhåndklæder

  1 spsk. persille

  1 spsk. citronsaft

  1 spsk. olivenolie

  Salt

  Peber

  Skål

  Kødtermometer

  citroner

  Malet sort peber

  Hakket persille