Når temperaturen synker, frister intet vores smagsløg mere end mavevarmende komfortfødevarer. Gå ind i den bagt søde kartoffel, en nærende og lækker måde at få din kulhydrater rettet på. Søde kartofler er fyldt med vitamin A, der nærer øjnene og opretholder et stærkt immunsystem. De er også fyldt med hjertesundt kalium og kostfiber, så du føler dig fuld længere. Og mens en sød kartoffel er god på egen hånd, hvorfor så glæde sig af den almindelige, når du kan opgradere den med kreativt påfyldning? Her er syv bagt søde kartoffelopskrifter for at holde dit vinterkomfort-madspil stærk.
Når temperaturen synker, frister intet vores smagsløg mere end mavevarmende komfortfødevarer. Gå ind i den bagt søde kartoffel, en nærende og lækker måde at få din kulhydrater rettet på. Søde kartofler er fyldt med vitamin A, der nærer øjnene og opretholder et stærkt immunsystem. De er også fyldt med hjertesundt kalium og kostfiber, så du føler dig fuld længere. Og mens en sød kartoffel er god på egen hånd, hvorfor så glæde sig af den almindelige, når du kan opgradere den med kreativt påfyldning? Her er syv bagt søde kartoffelopskrifter for at holde dit vinterkomfort-madspil stærk.
1. Vegetarisk chili
Med hensyn til køligt vejr komfort mad, er chili hård at slå. Kombinationen af hjertelige bønner, velsmagende grøntsager og opvarmningskrydderier er den perfekte måde at afrime efter at have kommet ind fra kulden. Denne søde kartoffel inkluderer smagene fra traditionel chili uden alt det rod. Det pakker alvorlig ernæring fra generøse portioner af grøntsager og vegetarvenligt protein i form af sorte bønner. Det er også særlig højt med magnesium, hvilket hjælper med at øge energi og stofskifte.
Med hensyn til køligt vejr komfort mad, er chili hård at slå. Kombinationen af hjertelige bønner, velsmagende grøntsager og opvarmningskrydderier er den perfekte måde at afrime efter at have kommet ind fra kulden. Denne søde kartoffel inkluderer smagene fra traditionel chili uden alt det rod. Det pakker alvorlig ernæring fra generøse portioner af grøntsager og vegetarvenligt protein i form af sorte bønner. Det er også særlig højt med magnesium, hvilket hjælper med at øge energi og stofskifte.
2. Cilantro-lime græsk yoghurt
Hvis du higer efter en traditionel bagt kartoffel med creme fraiche, er dette en sund opgradering for dig! Skift til en sød kartoffel betyder, at du får mere fiber, end du ville gjort med en hvid eller rød kartoffel, og at vælge en herbed, græsk yoghurt-topping tilføjer mere protein (og mindre fedt) end creme fraiche uden at ofre tanginess. Kalk og koriander lyser yoghurtoverfladen op, hvilket supplerer den jordiske lækkerhed af den søde kartoffel. Juster urterne, så de passer til din smag: Hvis du ikke er fan af koriander, kan du prøve frisk basilikum eller mynte i stedet.
Hvis du higer efter en traditionel bagt kartoffel med creme fraiche, er dette en sund opgradering for dig! Skift til en sød kartoffel betyder, at du får mere fiber, end du ville gjort med en hvid eller rød kartoffel, og at vælge en herbed, græsk yoghurt-topping tilføjer mere protein (og mindre fedt) end creme fraiche uden at ofre tanginess. Kalk og koriander lyser yoghurtoverfladen op, hvilket supplerer den jordiske lækkerhed af den søde kartoffel. Juster urterne, så de passer til din smag: Hvis du ikke er fan af koriander, kan du prøve frisk basilikum eller mynte i stedet.
3. Chai Spice
Krydret bagt kartofler behøver ikke være smarte for at smage godt, og denne chai-krydret version beviser, at det kun tager et par minutter at opgradere en ho-brød bagt kartoffel til en, der sprænger med smag. Chai-krydderier passer perfekt sammen med søde kartoffels naturlige sukkerarter, og et duskregn af honning tilføjer skålen kompleksitet. Bare at tilføje krydderier til dit måltid giver også flere sundhedsmæssige fordele. Krydderier tilsætter antioxidanter - næringsstoffer, der beskytter dit DNA, cellemembraner og proteiner mod at beskadige frie radikaler - sammen med mangan, som hjælper med at regulere blodsukkeret. Hvis du begrænser dit sukkerindtag, skal du udelade honningen og tilføje en dråbe kokosnøddeolie i stedet.
Krydret bagt kartofler behøver ikke være smarte for at smage godt, og denne chai-krydret version beviser, at det kun tager et par minutter at opgradere en ho-brød bagt kartoffel til en, der sprænger med smag. Chai-krydderier passer perfekt sammen med søde kartoffels naturlige sukkerarter, og et duskregn af honning tilføjer skålen kompleksitet. Bare at tilføje krydderier til dit måltid giver også flere sundhedsmæssige fordele. Krydderier tilsætter antioxidanter - næringsstoffer, der beskytter dit DNA, cellemembraner og proteiner mod at beskadige frie radikaler - sammen med mangan, som hjælper med at regulere blodsukkeret. Hvis du begrænser dit sukkerindtag, skal du udelade honningen og tilføje en dråbe kokosnøddeolie i stedet.
4. Krydret mandelsmør
Vi har aldrig brug for meget overbevisende for at spise mandelsmør, og denne crunchy, cremet twist på en bagt søde kartofler er vores nye weeknat-hæfteklam. Mandelsmør leverer ikke kun vegansk protein og sunde fedtstoffer, men tilføjer også kobber - et mineral, der er vigtigt for hjernens funktion - til dit måltid. Hakkede mandler giver yderligere fiber- og proteinindhold. Du får de bedste resultater, hvis du bruger et helt naturligt mandelsmør i stedet for et forarbejdet med tilsat sukker. Ikke alene er helt naturlig mandelsmør sundere for dig, men det har også en tendens til at have en tyndere konsistens for lettere at dryste.
Kredit: Jenna ButlerVi har aldrig brug for meget overbevisende for at spise mandelsmør, og denne crunchy, cremet twist på en bagt søde kartofler er vores nye weeknat-hæfteklam. Mandelsmør leverer ikke kun vegansk protein og sunde fedtstoffer, men tilføjer også kobber - et mineral, der er vigtigt for hjernens funktion - til dit måltid. Hakkede mandler giver yderligere fiber- og proteinindhold. Du får de bedste resultater, hvis du bruger et helt naturligt mandelsmør i stedet for et forarbejdet med tilsat sukker. Ikke alene er helt naturlig mandelsmør sundere for dig, men det har også en tendens til at have en tyndere konsistens for lettere at dryste.
Sommerhus og Cheddar-ost
Elsker ost? Denne opskrift er beregnet til dig. Vi bruger to typer ost - cottage cheese og cheddar - til at infusere din søde kartoffel med komplet protein af høj kvalitet (perfekt til muskelreparation efter træning). Osten tilføjer også calcium til sunde knogler, zink til et stærkt immunsystem og selen til antioxidantbeskyttelse. Ved hjælp af en to-bagt metode betyder, at du får masser af osteagtig smag i hvert bid. Det giver også cheddaren tid til at blive perfekt smeltet og boblende ovenpå. Nå efter lavere natrium cottage cheese for at begrænse dit indtag af salt. Du ofrer ikke smag, men du vil skære ned på natrium for bedre hjerte-kar-sundhed.
Kredit: Jenna ButlerElsker ost? Denne opskrift er beregnet til dig. Vi bruger to typer ost - cottage cheese og cheddar - til at infusere din søde kartoffel med komplet protein af høj kvalitet (perfekt til muskelreparation efter træning). Osten tilføjer også calcium til sunde knogler, zink til et stærkt immunsystem og selen til antioxidantbeskyttelse. Ved hjælp af en to-bagt metode betyder, at du får masser af osteagtig smag i hvert bid. Det giver også cheddaren tid til at blive perfekt smeltet og boblende ovenpå. Nå efter lavere natrium cottage cheese for at begrænse dit indtag af salt. Du ofrer ikke smag, men du vil skære ned på natrium for bedre hjerte-kar-sundhed.
6. Citron Ricotta
Cremet, citrusagtig og fyldt med smag fra de friske urter, denne søde kartoffel beviser, at din side kan være alvorlig osteagtig og samtidig opretholde en vis sofistikering. Lav-fedtede ricotta bevarer den fulde fedtversions cremede struktur (minus de ekstra kalorier) og tilføjer masser af protein til denne sideskål. Citronsaft og zest tilsætter C-vitamin for stærkere immunitet og sundere hud, mens frisk basilikum gør citronens lysstyrke virkelig pop. Server disse søde kartofler dryppet med en høje kvalitet olivenolie. Olien tilføjer ikke kun ekstra rigdom, men hjælper også din krop med at absorbere A-vitamin i den søde kartoffel.
Kredit: Jenna ButlerCremet, citrusagtig og fyldt med smag fra de friske urter, denne søde kartoffel beviser, at din side kan være alvorligt osteagtig og samtidig opretholde en vis sofistikering. Lav-fedtede ricotta bevarer den fulde fedtversions cremede struktur (minus de ekstra kalorier) og tilføjer masser af protein til denne sideskål. Citronsaft og zest tilsætter C-vitamin for stærkere immunitet og sundere hud, mens frisk basilikum gør citronens lysstyrke virkelig pop. Server disse søde kartofler dryppet med en høje kvalitet olivenolie. Olien tilføjer ikke kun ekstra rigdom, men hjælper også din krop med at absorbere A-vitamin i den søde kartoffel.
7. Harissa og kikærter
Det er sæsonen for krydderier og at vælge harissa - en chili-peber-pasta tilsat hvidløg og olie - gør denne søde kartoffelsideskål alvorligt på trend. Harissa har en naturligt rygende smag, der tilføjer den søde kartoffel kompleksitet. Det tilfører også din side parabol med nok hvidløg til at gøre det helt uimodståeligt. Den to gange bagt tilberedningsmetode gør det nemt at få masser af harissa-smag i hvert bid, og tilsætningen af kikærter tilføjer tilfredsstillende konsistens, fiber og plantebaseret protein. Se efter harissa-pasta på din lokale gourmet-købmand. Men hvis du ikke kan finde det, skal du bruge sriracha i stedet.
Kredit: Jenna ButlerDet er sæsonen for krydderier og at vælge harissa - en chili-peber-pasta tilsat hvidløg og olie - gør denne søde kartoffelsideskål alvorligt på trend. Harissa har en naturligt rygende smag, der tilføjer den søde kartoffel kompleksitet. Det tilfører også din side parabol med nok hvidløg til at gøre det helt uimodståeligt. Den to gange bagt tilberedningsmetode gør det nemt at få masser af harissa-smag i hvert bid, og tilsætningen af kikærter tilføjer tilfredsstillende konsistens, fiber og plantebaseret protein. Se efter harissa-pasta på din lokale gourmet-købmand. Men hvis du ikke kan finde det, skal du bruge sriracha i stedet.
Hvad synes du?
Elsker du bagt søde kartofler? Hvad er din favorit bagt søde kartoffel topping? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
Kredit: nata_vkusidey / Adobe StockElsker du bagt søde kartofler? Hvad er din favorit bagt søde kartoffel topping? Hvilken af disse opskrifter ville du prøve? Del dine tanker i kommentarfeltet nedenfor!
