Søde kartofler er kendt som en af de sundeste grøntsager, hvilket gør dem til et naturligt valg for babyer. De er fyldt med næringsstoffer som vitamin A og C og betakaroten, og når de koges, er de bløde nok til at blive moset i forskellige konsistenser for babyens begyndende spisefase. Giv en yngre baby fra 6 til 9 måneder en søde kartoffelpure. En baby mellem 9 og 12 måneder kan begynde at bruge fingrene til at spise små bidder af den naturligt velsmagende og milde søde kartoffel.
Trin 1
Forvarm din ovn til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Vask den ydre hud på søde kartoffel godt. Søde kartofler er typisk store, så man laver nok puré eller bidder til flere måltider. Ren søt kartoffel fryser godt, så det er du kan bage flere søde kartofler på forhånd til fremtidige måltider.
Trin 3
Skræl den ru hud fra den søde kartoffel, hvilket afslører det orange-farvede kød. Skyl godt, og skær derefter søde kartoffel i ensartede bidder. Hvis du planlægger at purere den bagt søde kartoffel, skal du oprette en til to tommer bidder. Hvis du giver bidderne som fingermad, skal du klippe dem små nok til, at din baby kan håndtere let, så de ikke er en kvælningsfare - omtrent på størrelse med en bananskive.
Trin 4
Anbring søde kartoffelstykker på en bageplade. Drys let med 1 tsk olivenolie til hver kartoffel, du har skåret. Placer den i den forvarmede ovn. Bagetiden afhænger af tykkelsen på dine bidder, så planlæg i 20 til 40 minutter, og kontroller ofte. Tryk en gaffel over en del, og tag gryden ud af ovnen, når flere bidder let smadrer.
Trin 5
Pur de søde kartofler med formel, modermælk, andre purerede frugter og grøntsager eller yoghurt til yngre babyer. En foodprocessor gør hurtigt arbejde med at maste den milde grøntsag til en glat puré til babyer fra 6 til 9 måneder. Frys ubrugte portioner i isterbakker, og opbevar derefter den afkomne babymad i op til seks måneder i fryseren.
Trin 6
Server små bidder med søde kartofler, hvis din baby er gammel nok til at fodre sig selv. Da søde kartofler er naturligt søde, behøver du ikke krydre grøntsagen. Bagt søde kartoffelstykker er fremragende til både måltider og snacks - opbevar dem i køleskabet i tre til fem dage og opvarm efter behov.
Ting, du har brug for
-
Skrubbe børste
Vegetabilsk skræl
Olivenolie
Bagepande
