Kylling indrefilet, der er placeret under brystkødet fra en kylling, er lange, slanke stykker hvidt kød. Indrefilet er magert kød med et højt protein-til-fedtforhold. Dette gør kylling indrefilet til et godt valg til en afbalanceret diæt. Broiling indrefilet i ovnen er hurtig og praktisk. Det giver dig også mulighed for at sætte grillmærker på kyllingen, hvilket øger dens smag og smag. Indrefilet klarer sig også godt til marinering, hvilket yderligere forøger og forbedrer deres smag.
Trin 1
Læg de ufrosne stykker kylling indrefilet i en forseglet plastikpose med en marinade efter eget valg. Soja, teriyaki, citron og hvidløg og grill er blot nogle af de valg, du kan tage, når du marinerer dine kylling indrefilet.
Trin 2
Køles indrefilet i den forseglede plastikpose med marinaden i mindst en time. Du kan marinere kyllingrefiletene i mere end en time, men du bør ikke overstige mere end seks timer. Jo længere du marinerer indrefilet, desto mere smag overføres kyllingen.
Trin 3
Placer kylling indrefilet på en slagtekyllingeplade, så de er jævnt fordelt fra hinanden.
Trin 4
Tænd for slagtekyllingen, og indstil den til "Lav". Ikke alle ovne har en markant indstilling af høj eller lav broil. Hvis du kun ovnen har en broilindstilling, skal du bruge den.
Trin 5
Brok kyllingen i fire til fem minutter, og vend derefter indrefilet med tænger.
Trin 6
Kok indrefiletene yderligere fire til fem minutter.
Trin 7
Fjern indrefilet af ovnen med ovnmåter og tang.
Trin 8
Stick et kødtermometer i den tykeste indrefilet, du har kogt for at kontrollere den indre temperatur. Det amerikanske landbrugsministerium oplyser, at kylling skal koges til 160 grader Fahrenheit for at det skal være sikkert at spise. Hvis kyllingen ikke er på den ønskede temperatur, skal du sætte den tilbage i ovnen i yderligere to minutter og derefter kontrollere den igen.
Ting, du har brug for
-
marinade
Genåbnelige plastposer
Broiler plade
Ovn handske
tænger
Tip
I stedet for en marinade skal du bruge tørre krydderier såsom salt og peber til at koge kyllingen. En marinade hjælper med at holde kyllingen fugtig. Brug af tørre krydderier gør det lettere at kogte hønen, så sørg for at holde kogetiderne til et minimum, mens du stadig når kødets indre temperatur på 160 F.
