Ovnposer er fremstillet af en højvarmebestandig polyamidfilm, der er sikker til madlavning i ovnen og mikrobølgeovnen. Ovnposen holder kalkunen omgivet af sin naturlige juice og producerer en fugtig kalkun med mere smag. Madlavning af din 20 lb. kalkun i en ovnspose reducerer din tilberedningstid med cirka en time og reducerer din rengøringstid, da posen indeholder spild og sprøjt, der opstår.
Trin 1
Indstil temperaturskiven på 350 grader Fahrenheit. Lad ovnen forvarme.
Trin 2
Åbn ovnsposen, og hæld 1 spsk. mel i det. Hold den tomme pose lukket, mens du ryster den for at belægge indersiden af posen med melet. Dette forhindrer, at posen sprænger i ovnen.
Trin 3
Læg ovnsposen i en stekepande, der er stor nok til at holde 20 lb. Kalkun. Indsæt et ovnfast kødtermometer i den tykkeste del af kalkunens indre lår, og sæt kalkunen i ovnsposen.
Trin 4
Bind ovnsposen lukket med nylonbåndene, der fulgte med ovnposen. Brug garn til at binde posen lukket, hvis du forkerer båndene. Lav seks 1/2-tommer snit i toppen af ovnposen, over kalkunen med køkken saks eller en skarp kniv. Skub enderne af posen ned i stekepanden.
Trin 5
Placer kalkunen i ovnen. Kog kalkunen i 3 til 3 1/2 time ved 350 grader, eller indtil det kødtermometer, du indsatte i kalkunen, har 180 grader Fahrenheit.
Ting, du har brug for
-
1 spsk. mel
Ristningspande
Ovnfast kødtermometer
Sejlgarn
Køkken saks eller en skarp kniv
Timer
Tip
Krydre kalkunen med dit yndlingsgummi eller en injicerbar marinade, inden du sætter kalkunen i ovnsposen.
