Æg er en fantastisk kilde til protein og kan fremstilles på forskellige måder. Hvis du har en mikrobølgeomelet maker, kan du have en omelet på få minutter. Alt hvad du behøver er æg og den ønskede fyldning, og du har en lækker måde at få de sundhedsmæssige fordele ved æg.
Mikroovneproducerende omelet
Der er et antal mikroovel-omeletproducenter på markedet i dag, men alle fungerer alle på samme grundlæggende måde. Du skal blot lægge dine slagne æg og pålæg i plastik-omeletmaskine og mikrobølgeovn i den mængde tid, der er angivet i instruktionerne.
Ligegyldigt hvilken type omelet du vil lave, kan du gøre det i en mikrobølgeomelet maker. En grundlæggende opskrift er to æg, slået med salt og peber.
Forbered dine påfyldningsingredienser. Dette kan være et par spiseskefulde terninger med løg, grøn peber og ost. Hvis det ønskes, kan du tilføje bacon, terninger skinke eller kogt pølse.
Hæld halvdelen af æggeblandingen i hver halvdel af din nordiske bølgemikrobølgeomeletpande. Placer den i mikrobølgeovnen og kog den på højt i 60 til 90 sekunder. Dette giver ægget mulighed for at begynde at koge.
Tilføj påfyldningsingredienserne på begge sider af gryden. Sæt låget på toppen og opvarm i yderligere 30 sekunder. Fjern omeletpanden forsigtigt fra mikrobølgeovnen.
Vend den kogte omelet på en plade og server straks. Hvis omladningen sidder for længe, tømmes omelet.
Genopvarmning af en æggekage
Mens æggekage er bedst spist frisk, kan du gøre dem på forhånd og fryse dem. Derefter kan du optø og opvarme dem, når du er klar til at spise. I henhold til USDA behøver du ikke at optø omelet efter opvarmning, men den varmes meget hurtigere op, hvis du gør det.
Føj den kogte æggekage til en mikrobølgeovn sikker skål. Dæk med en fugtig klud, og opvarm den laveste effektindstilling i 30 til 40 sekunder.
Genopvarmning i den laveste indstilling med en fugtig klud hjælper med at genopvarme æggene uden at ændre tekstur, så de ikke smager gummiagtig. Springe over dette trin kan være fristende, hvis du har travlt, men kan gøre æggene uspiselige.
Ifølge US Food and Drug Administration (FDA) skal æg koges til 160 grader Fahrenheit og skal opvarmes til 165 grader før servering. Du kan bruge et kødtermometer for at være sikker på, at de har nået den rigtige temperatur, før du spiser.
Æggens ernæringsmæssige værdi
Æggens ernæringsmæssige værdi varierer afhængigt af, hvordan du tilbereder dem. For eksempel siger USDA, at en enkelt ægomelet lavet med et stort æg og margarine indeholder 105 kalorier, 7 gram protein og 8 gram fedt.
Når det drejer sig om et enkelt stort råt æg, siger USDA, at det indeholder 72 kalorier, 6 gram protein og 5 gram fedt. Og når det enkelte store æg stegt med olie, siger USDA, at det indeholder 99 kalorier, 6 gram protein og 8 gram fedt.
Ifølge Harvard TH Chan School for Public Health er størstedelen af fedt i æg for det meste enumættet og flerumættet fedt. Og selvom de indeholder mange kolesterol i kosten, er forbindelsen mellem diætkolesterol og kolesterol i blodet svag.
At tilføre varme på æg denaturerer proteinerne, hvilket får dem til at smage bedre og gør dem lettere at fordøje, ifølge Science of Cooking.
