Frosne grønne sojabønner, der ofte serveres på japanske restauranter som forretter, kaldes edamame. Shelled edamame er sojabønner, der er fjernet fra deres bælg. En 1/2 kop servering edamame har 120 kalorier, 5 gram fedt, 5 gram fiber og 10 gram protein, hvilket gør det til et ideelt valg af vegetarisk protein til en lav-kalorie, sund sund kost. Når du køber frosset edamame, kan du kun varme op så meget du vil, mens du bevarer resten. Drys kogt edamame med groft havsalt og server det almindeligt eller drys bønnerne over en grøn salat.
Komfur
Trin 1
Kog 3 kopper vand i en mellemstor gryde.
Trin 2
Tilsæt 1/2 pund afskalet edamame og 1/2 tsk salt til det kogende vand.
Trin 3
Kog sojabønner i fem minutter.
Trin 4
Tøm sojabønner gennem et dørslag.
Trin 5
Skyl bønnerne med koldt rindende vand inden servering.
Mikroovn
Trin 1
Anbring den ønskede del af edamame i en mikrobølgesikker skål.
Trin 2
Dæk skålen med plastfolie.
Trin 3
Mikroovn på høj i to til tre minutter.
Trin 4
Tag skålen ud af mikrobølgeovnen, og lad den stå, dækket, i et minut. Fjern plastfolie, og server.
Ting, du har brug for
-
Saucepan
Salt
colander
Mikrobølgesikker skål
Plastfilm
