En klassisk amerikansk hovedrett, svinekoteletter serveres ofte med friske grøntsager, en række forskellige kartoffelretter og med en topling af æblesau. Mens traditionelle opskrifter på svinekoteletter involverer kødet, der bages, koges på komfuret i en sautépande eller grilles, kan svinekoteletter tilberedes om nødvendigt i mikrobølgeovnen. Imidlertid vil dine koteletter ikke have den samme sprøde, let brunede struktur på deres udvendige sider som dem, der koges ved hjælp af andre metoder. Svinekoteletter indeholder mange kalium, proteiner og fedt i henhold til USDAs nationale næringsdatabase, og en svinekotelet, der vejer 6 ounce, indeholder 450 kalorier.
Trin 1
Lad svinekoteletterne afrime helt i køleskabet i op til 36 timer, hvis de er frosset.
Trin 2
Anbring svinekoteletterne i en mikrobølgesikker fad, der er stor nok til at holde dem med en lille mængde mellemrum.
Trin 3
Pensel begge sider af svinekoteletterne med en lille mængde olivenolie eller vegetabilsk olie, og krydre dem let med hav eller kosher salt og frisk malet sort peber.
Trin 4
Tilsæt friske eller tørrede urter, du vil have på begge sider af svinekoteletterne, og klap forsigtigt saltet, peber og urterne ind i kødet.
Trin 5
Hæld 1/4 kop svinekød eller kyllingebestand eller bouillon over svinekoteletterne. Anbring svinekoteletterne i mikrobølgeovnen på høj i 15 minutter.
Trin 6
Kontroller den indvendige temperatur på svinekoteletterne med et øjeblikket læst termometer. Af sikkerhedsmæssige årsager bør kødet være mindst 160 grader i den sidste del af hver svinekotelet.
Trin 7
Overfør svinekoteletterne til et stort serveringsfad eller individuelle serveringsplader, klapp dem tørre med papirhåndklæder, hvis der er nogen væske tilbage. Tillad fem minutter, før kødet skives, for at sikre, at svinekødets naturlige juice distribueres.
Ting, du har brug for
-
4, 1 tommer tykke svinekoteletter
Mikrobølgesikker opvask
Madbørste
Olivenolie eller vegetabilsk olie
Havsalt eller kosher salt, efter smag
Frisk malet sort peber efter smag
Friske eller tørrede urter efter smag
1/4 kop svinekød eller kyllingebestand eller bouillon
Øjeblikkeligt læst termometer
Stort serveringsfad eller individuelle serveringsplader
Papirhåndklæder, om nødvendigt
Tip
Almindelige friske eller tørrede urter til svinekoteletter inkluderer blandinger af rosmarin, timian og urt, ligesom herbes de Provence.
Mikrobølgetider varierer lidt fra mikroovn til mikroovn. For at undgå at kogte svinekød, hvis den indre temperatur ikke er 160 grader Fahrenheit efter 15 minutter, skal du fortsætte med at mikrobølge svinekoteletterne i to minutters intervaller og kontrollere temperaturen hver gang.
Advarsel
Sørg for, at svinekød er helt kogt for at ødelægge bakterier i kødet.
