Bagning af kartoffelkiler er et sundere alternativ end at stege dem i olie. Du har to valg, når du laver kiler: hvide eller søde kartofler. Uanset hvilken kartoffel du vælger, holder kilerne sprøde på ydersiden og bløde i midten. Konvektionsovne fungerer anderledes end traditionelle apparater: De har indbyggede ventilatorer til at cirkulere varm luft. Af denne grund kan der være en forskel i temperaturindstillinger eller tilberedningstider end hvad du finder med en standard ovn.
Trin 1
Forvarm konvektionsovnen til 350 grader Fahrenheit til hvide kartofler og 450 grader til sød.
Trin 2
Vask kartoflerne under rindende vand og skrub overfladen med en ren slibepude.
Trin 3
Skær kartoflerne i halve, og skær derefter hvert halvsektion i kvartaler.
Trin 4
Anbring kilene i en stor blandeskål. Tilsæt 1/4 kop vegetabilsk eller olivenolie. Kast kartoflerne med olien for at belægge hvert stykke.
Trin 5
Spray overfladen på en bageplade med vegetabilsk olie. Læg kilerne i et enkelt lag på bakken. Drys salt og peber over kartoflerne.
Trin 6
Bag de hvide kartoffelkiler i 25 minutter. Kog de søde kartofler i 10 minutter, og vend dem derefter om og bages i yderligere 10 minutter. Fjern bakken fra ovnen, og server kilerne.
Ting, du har brug for
-
4 store kartofler eller 2 lbs søde kartofler
Slibende skrubberpude
Stor blandeskål
1/4 kop vegetabilsk eller olivenolie
Spray på vegetabilsk olie
Salt
Peber
Tip
Tilføjelse af brunt sukker til de søde kartofler karamelliserer dem. Bland sukkeret med olien, inden du kaster kilerne.
Advarsel
Tykkere kiler vil være møre i midten og sprøde på ydersiden. At skære dem for tynde vil gøre dem sprøde.
