Grillede laksesteaks eller fileter er et hjertesundt grundlag for ethvert måltid. Laks indeholder meget omega-3-fedtsyrer, som hjælper med at reducere niveauer af lavdensitetslipoproteiner eller LDL'er i dit blod. Det tager meget kort tid at grille laksefilet eller bøf, hvilket gør dem til et godt valg for travle husholdninger. At grille laks indendørs er ikke kompliceret eller vanskeligt, og det er en god måde at få smagen og næringen på laks året rundt.
Trin 1
Kør laksen under et køligt vandløb for at skylle bort fra omskillede vægte eller hudstykker. Blot fisken med papirhåndklæder.
Trin 2
Drys toppe af laksen med en pres af citronsaft, og krydre den med salt og peber eller dine foretrukne krydderier. Laks milde smag går godt med næsten enhver urt eller krydderi.
Trin 3
Overtræk din indendørs grillholder med nonstick kogespray. Dette forhindrer, at laksen klæber og gør rengøringen lettere.
Trin 4
Tænd den indendørs grill til medium, og lad den varme op. Sæt laksen på den varme grill, med huden side ned, hvis det er en filet med huden stadig på. Lad laksen koge i 10 minutter pr. Tomme tomme, divideret med to. Så lad en 1 tommer tyk laksesteak eller filet koge i fem minutter. Timingen behøver ikke at være nøjagtig; dette er bare en god tommelfingerregel.
Trin 5
Drej laksen omhyggeligt med en pandekagevender. Drys toppen med citronsaft, salt, peber og krydderier og lad den koge i yderligere fem minutter.
Trin 6
Kontroller laksen for skævhed ved at sonder fisken med en gaffel. Det gøres, når det er uigennemsigtigt hele vejen igennem, og det flasser let.
Ting, du har brug for
-
Papirhåndklæder
Ikke-stikket kogespray
Citronsaft (valgfrit)
Salt (valgfrit)
Peber (valgfri)
Krydderier (valgfrit)
Pandekage turner
Tip
Børst din laks med olivenolie før og under tilberedningen for en lidt crispy udvendig.
Advarsel
Spray aldrig nonstick kogespray på en grill med varmekilden tændt.
