Uanset om du prøver at skære ned på dit kaloriindtag eller bare spiser mere grøntsager, kan spaghetti squash give en sund tilføjelse til din diæt. Når det koges korrekt, ligner kødet på squash dele af spaghetti, og den milde smag parres godt med stort set enhver sauce eller topping, som du normalt vil tilføje pasta.
ovn
Trin 1
Forvarm ovnen til 375 grader F.
Trin 2
Brug en spyd eller gaffel til at stikke huller i den ydre skal af spaghettikurven og afstand dem ca. 1 tomme fra hinanden.
Trin 3
Placer squashen på en bageplade og bag den i den forvarmede ovn i 45 til 60 minutter. Du ved, at squashen er færdig, når skallen og kødet lige er mørt nok til at glide en kniv ind og ud let.
Mikroovn
Trin 1
Skær spaghettikurven halvt på langs. Hæld frøene og de bløde fibre ud i midten og smid.
Trin 2
Placer den squashskårne side ned i en lav mikrobølgesikker skål eller ildfast form med 1/2 kop vand. Dæk med plastfolie.
Trin 3
Mikrobølgeovn squashen på høj i otte til 12 minutter, eller indtil kødet er mørt og ligner spaghettilignende tråde, når det kæmmes med en gaffel.
Komfur
Trin 1
Opvarm en medium gryde saltet vand til en fuld kogning.
Trin 2
Læg hele spaghettikurven forsigtigt inde i det kogende vand.
Trin 3
Kog i 20 til 30 minutter, eller indtil skallen let kan gennembores med en kniv eller gaffel.
Langsom komfur
Trin 1
Gennemborer ydersiden af squashen med en gaffel eller spyd, og skab huller overalt på ydersiden med en tomme fra hinanden.
Trin 2
Placer squashen i en langsom komfur, og tilsæt 2 kopper vand.
Trin 3
Kog på lav varme i otte til ni timer, eller indtil en kniv let kan indsættes i kødet på squashen.
Ting, du har brug for
-
Spider eller gaffel
Bagepapir
Stor kniv
Plastfilm
Mikrobølgesikker bageplade
Medium gryde
Langsom komfur
Tip
Når spaghetti squashen er kogt og er kølig nok til at håndtere, rækkes squashstrengene ud ved at trække en gaffel over kødet på langs. Hvis squashen blev kogt hel, skal du skære den i to og fjerne frøene og fibrene, før du ryster kødet ud. Du kan derefter fylde strengene med pastasaus, kød sauce, sauterede grøntsager og friske urter eller noget andet, der appellerer til dig.
Advarsel
Hvis spaghettikurven klumper sig sammen, når du prøver at rive ud strengene, er den blevet kogt for længe. Når du laver mad, skal du ofte kontrollere squashens ømhed for at forhindre, at den bliver for blød.
