Der er en række grunde til, at folk vælger at eliminere gluten - et protein, der findes i hvede, byg og rug - fra deres diæter. Cøliaki er en autoimmun sygdom, hvor gluten udløser en immunrespons, der forårsager skade på tyndtarmen og kan føre til andre alvorlige konsekvenser, herunder hududslæt, diarré og depression. Kun din læge kan med sikkerhed fortælle dig, om du har cøliaki.
Men selv dem uden sygdommen kan stadig have en allergi eller følsomhed over for gluten og kan opleve symptomer, herunder mave, sløvhed og ledsmerter. At skære gluten fra din diæt og give din krop detox vil hjælpe med at eliminere disse symptomer, men du skal være forberedt på nogle negative bivirkninger ved tilbagetrækning.
Trin 1: Skær al gluten ud af din diæt
Fjern alle fødevarer, der indeholder gluten, fra din diæt, inklusive alle fødevarer, der indeholder hvede, byg og rug. Almindelige fødevarer, der indeholder gluten, inkluderer brød og kager, kager, pizzaskorpe, dumplings, kringler, maltede drikkevarer, øl, klid, havre og gær.
Trin 2: Læs ernæringsetiketter omhyggeligt
Læs madmærkater omhyggeligt for mindre synlige kilder til gluten. Undgå gravier og saucer, der kan indeholde mel, formalet kødprodukter, der kan indeholde brød, alt, der er brød eller stegt, krydderier som mayo, sojasovs og sennep, forpakkede supper og suppeblandinger, næringsdrikke og kosttilskud, tærtefylder og salatdressinger.
Trin 3: Vælg sunde, glutenfri mad
Spis en diæt med næringsrige fødevarer, der får dig til at føle dig fuld og mættet og hjælpe dig med at undgå trang, der skyldes tilbagetrækning af gluten. Vælg magre proteinkilder, såsom græsfodret oksekød, fjerkræ og skaldyr, stivelsesholdige grøntsager som squash og rødbeder, æg og fiberrige mørke bladgrønne grøntsager.
Trin 4: Pas på forarbejdede glutenfri mad
Vær omhyggelig opmærksom på fødevarer, der er mærket "glutenfri." Mens disse fødevarer er fri for gluten, kan de være stærkt forarbejdet og raffineret og indeholder andre usunde ingredienser, der enten kan maskere detoxsymptomer, forlænge glutenudtrækning eller forværre symptomerne.
Trin 5: Drik en masse vand
Drik rigeligt vand for at skylle dit system og hjælpe med at bremse trangen. Mindst 64 ounces vand pr. Dag i portioner med otte ounce er et godt benchmark, men drik mere, hvis du bor i et varmt klima, eller hvis du træner meget.
Trin 6: Forbliv fysisk aktiv
Træ jævnligt for at bekæmpe de negative effekter af stress og tilbagetrækning og for at afværge sult smerter og trang. Træning fremmer god cirkulation og et sundt lymfesystem og hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.
Advarsel
Konsulter altid din læge først, inden du skærer gluten fra din diæt, især hvis du ikke har cøliaki eller en følsomhed over for gluten. Når det gøres forkert, kan eliminering af gluten resultere i næringsstofmangel.
