Din diæt giver de nødvendige byggesten til, at kroppen producerer energi og opretholder et godt helbred. En god diæt er derfor grundlaget for et godt helbred. Dine fødevarevalg kan have en betydelig indflydelse på, hvor godt din krop fungerer. Mangler kan forringe livsprocesser såsom sårheling og stofskifte. Ligeledes kan nogle valg øge din risiko for sygdom. Kostholdsretningslinjer for amerikanere giver en plan for at træffe sunde valg.
Forebyg hjertesygdom
Din diæt giver dig en måde at kontrollere din risiko for hjertesygdomme ved at foretage sunde fødevarevalg. Fedt er et ideelt eksempel. Din krop har brug for fedt for at overleve. Du kan dog forhindre hjertesygdomme og reducere din risiko ved at træffe bedre valg i det fedt, du inkluderer i din diæt. American Heart Association anbefaler, at du vælger enumættet og flerumættet fedt snarere end mættet fedt som smør. Dette vil hjælpe med at sænke LDL eller dårligt kolesterol. LDL øger din risiko for at udvikle åreforkalkning eller hærde arterier. Det er en vigtig risikofaktor for koronar hjertesygdom.
Bevar sund vægt
De fødevarer, du vælger, kan have en stor indflydelse på vægtvedligeholdelse. For eksempel kan reduktion eller eliminering af tomme kalorier findes i fødevarer med tilsat sukker hjælpe med at reducere dit kaloriindtag og opretholde en sund vægt. I henhold til kostholdsretningslinjerne for amerikanere udgør tilsatte sukker ca. 16 procent af den gennemsnitlige amerikaners kost, godt over de anbefalede 10 procent. Mange af disse fødevarer tilbyder en lille ernæringsmæssig værdi, mens de bidrager til vægtøgning. At være overvægt øger din risiko for at udvikle en række kroniske sundhedsmæssige tilstande, herunder hjertesygdomme og forhøjet blodtryk.
Forøget diabetesrisiko
Din diæt kan også påvirke din risiko for at udvikle diabetes. Diabetes beskriver en tilstand, hvor kroppen reagerer ikke på virkningen af insulin på blodsukkeret. Det er den syvende førende dødsårsag i De Forenede Stater. Dine madvalg påvirker dine chancer på to måder. Dårlige valg inklusive sukkerholdige fødevarer og mad med fedtindhold kan øge din vægt. De kan også føre til blodsukkerspidser. Uden den kontrol, som insulin giver, kan disse pigge føre til diabetisk koma og mulig død.
Diætmangel
Næringsstoffer, der findes i de fødevarer, du spiser, giver råmaterialerne til de kemiske reaktioner, der er ansvarlige for korrekt kropsfunktion. Hvis du vælger at inkludere utilstrækkelige mængder frugt i din diæt, risikerer du at udvikle kroniske sundhedsmæssige tilstande, såsom skørbug ved lavt C-vitaminindtag. Utilstrækkeligt vegetabilsk indtagelse kan føre til fibermangel. Diætfiber er vigtig for at kontrollere kolesterol og bevare sundheden i fordøjelsessystemet. Dine fødevarevalg kan kontrollere din livskvalitet og din forventede levetid.
