Hvis din typiske morgenmad indeholder ting som toast, fuldkornsprodukter, muffins eller pandekager, kræver du, at du skifter til en Candida-diæt, nogle ændringer. Det skyldes, at candida-diæter begrænser dit indtag af alt korn, mejeri og sukker alvorligt. Promotorer af kosten siger, at at gøre dette hjælper med at forhindre og behandle candidiasis, en overvækst af gærkandidaen i hele kroppen. Det amerikanske akademi for allergi og immunologi siger, at candidiasis som et muligt helbredsproblem kræver mere undersøgelse. Begynd ikke candida-diæt, før du har talt om det med din læge.
Æg, enhver stil
Æg kogt i enhver stil er tilladt på candida-diet, så længe de ikke er kombineret med ko, havre, mandel eller rismælk eller toppet med almindelig ost. Par krypterede, hårde eller blødkogte, posjerede eller stegt æg med frisk, usødet frugt til morgenmad, eller lav en omelet fyldt med sauterede, ristede eller dampede nonstarchy grøntsager som løg, paprika, zucchini, tomater, spinat, asparges eller tomater. Hvis du vil røre dine æg med en anden væske end vand eller suger ost, skal du bruge sojamælk, der ikke indeholder brun ris sirup og sojaost fremstillet uden maltodextrin.
Yoghurt Parfait
At spise yoghurt, der indeholder Lactobacillus acidophilus-bakterier, menes at hjælpe med at kontrollere væksten og spredningen af candida i kroppen. Det er tilladt på candida-diæt, når andre mejeriprodukter ikke er, fordi fermenteringsprocessen fjerner det af det meste af dets lactose, det enkle sukker, der findes i mælk. Til morgenmad kan du prøve lagdeling af almindelig, usødet ko, ged- eller fåryoghurt med hakket frugt som æbler og rå eller ristede nødder som valnødder, pekannødder, cashewnødder eller mandler i et højt, klart glas for at lave en parfait. Undgå at bruge jordnødder eller pistacienødder - disse er ikke tilladt i kosten - og kontroller yoghurtens etiket for at sikre, at den indeholder acidophilus-bakterier.
Sojabaserede retter
Sojaprodukter som tofu, tempeh og tekstureret vegetabilsk protein eller TVP er tilladt på candida-diet. Bryd fast tofu i smuldrer og sauter det med dit valg af hakkede eller skiver grøntsager, krydderier og urter for at få en hurtig morgenmad "krybbe". Når tiden er kort, laver du en tofobaseret smoothie ved at purere silkentoffu med sojamælk og et par spiseskefulde andet sukkerfrit nøddesmør, bortset fra jordnøddesmør. Havregryn fans kan mikrobølgeovn TVP med sojamælk og derefter omrøre alkoholfri vanilje aromastoffer, hakkede nødder og krydderier som kanel eller muskatnød til et Candida diætvenligt alternativ. Brug stevia, hvis du har brug for et sødestof.
Varer lavet med kokosmel
Mens candida-diet forbyder brugen af alle kornbaserede mel, er kokosnødmel, der er fremstillet af tørret, formalet kokosnødkød, en mulighed, hvis du stadig vil nyde nogle traditionelle melbaserede fødevarer i din morgenmadsmenu. Lisa Richards, forfatter af "The Ultimate Candida Diet Program" foreslår, at man fremstiller vafler ved hjælp af æg, stevia, vaniljesmag, bagepulver og kokosnødmælk, kokosnøddeolie og kokosmel. Du kan også prøve at erstatte kokosmel med almindeligt hvedemel i muffins- eller pandekageopskrifter. Brug 1 kop kokosmel for hver kop almindeligt mel. Da vægterne på disse mel er forskellige, skal du bruge en køkkenskala til at kontrollere, at hver erstatningskop kokosnødmel, du bruger, er lig med de 140 gram, som en kop almindeligt mel ville veje.
