Trin 1
Tøm de tørrede linser i et dørslag, vælg og smid mærkeligt formede linser og store stykker snavs og snavs, og skyl derefter de resterende bønner under koldt rindende vand.
Trin 2
Fyld en gryde med 1 1/2 kopp vand pr. Kop linser. Bring vandet i fuld kogning på din komfur.
Trin 3
Tilsæt de rensede linser til det kogende vand, og lad dem koge i to til tre minutter.
Trin 4
Sænk varmen til medium, og lad den koge, eller kog linserne lige under kogepunktet, indtil de er sprøde møre. For grønne eller brune linser tager dette 30 til 35 minutter; 15 til 20 minutter til røde linser.
Trin 5
Tøm linserne i et dørslag for at dræne kogevandet.
Trin 6
Spred de kogte linser i et enkelt lag på en bageplade. Brug om nødvendigt flere ark.
Trin 7
Sæt bagepladen i din fryser i tre til fire timer, og overfør derefter de frosne linser til quart-størrelse fryseposer eller frysesikre containere.
Trin 8
Mærk containerne med datoen og en beskrivelse af indholdet, og anbring dem i fryseren.
Ting, du har brug for
-
colander
Saucepan
Bageplader
Frysebeholdere
Tip
Tilbered ikke linser, du planlægger at fryse. En sprød, mør tekstur, der går ind i din fryser, vil sikre, at en sprød, mør tekstur kommer ud.
