Doser er tynde, crepe-lignende pandekager, der er hjemmehørende i Indien. I modsætning til traditionelle amerikanske pandekager, er doser lavet af linser og ris dej snarere end hvedemel. Doser er rige på kulhydrater som traditionelle pandekager, men er også høje i fedt. Konsulter produktetiketter, når det er muligt, da ernæringsfakta kan variere mellem opskrifter.
Kalorieindhold
Doser er sunde, fordi de er relativt kalorifattige. En 86 g portion dosa giver 162 kalorier, hvilket er kun 8 procent af det daglige anbefalede indtag på 2.000. Dette er lidt mindre end mængden i almindelige pandekager, som indeholder 197 kalorier pr. 86 g portion.
Fedtindhold
Dosa er moderat med fedtstof i betragtning af antallet af kalorier, da hver portion på 86 g indeholder 6 g. Dog er kun 2 g af fedtet mættet, hvilket er fordelagtigt, da for meget mættet fedt kan øge din risiko for hjerte-kar-sygdom. For at begrænse denne risiko anbefaler American Heart Association at forbruge 16 g mættet fedt eller færre hver dag.
Kulhydratindhold
Doser er en rig kilde til kulhydrater, da hver 86 g giver 22 g af dette næringsstof. Carbohydraterne er for det meste sunde, da hver portion kun indeholder 1 g sukker, mens en portion af pandekager i lige stor størrelse indeholder 11 g. Derudover tilvejebringer hver 86 g portion dosa 2 g fiber.
Proteinindhold
Doserne er moderat høje med protein med 5 g i hver 86 portioner. Denne mængde er 1 g mindre, end et æg giver, men er 0, 5 g mere, end en pandekage giver. Protein hjælper med at opbygge muskler og kan hjælpe dig med at slanke dig hurtigere, når du spiser en kalorifattig diæt.
Vitaminer og mineraler
Doser er ikke en særlig rig kilde til vitaminer og mineraler, men de indeholder flere. Hver 86 g portion doser indeholder 15 procent af det daglige anbefalede indtag af jern og 4 procent af det daglige anbefalede indtag af calcium og C-vitamin.
