Hvor du ville have 16 til 20 skiver et pund i en pakke med regelmæssig, tyndskivet bacon, ville du have halvt så mange skiver i en pakke med tykskæring. Tykskåret bacon er omtrent en ottendedel af en tomme tyk med 10 til 14 skiver pr. Pund. Selvfølgelig en pakke tykskåret bacon vil pakke en masse fedt og kalorier. Du kan forbedre ernæringsværdien af tykskåret bacon ved at bage det på et stativ i ovnen for at gøre noget af fedtet.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit. Line en plade med papirhåndklæder og læg den til side.
Trin 2
Riv flere lag aluminiumsfolie af en rulle, og pres dem i en gelérullepande eller cookieark med en fælg. Folien vil gøre din oprydning meget lettere.
Trin 3
Læg et bagestativ oven på folien. Racken skal have korte "ben" og passe inden i gryden, så fedt ikke drypper ud over kanterne og ryger.
Trin 4
Læg strimler af bacon i et enkelt lag på tværs af stativet. Overlapp ikke strimlerne, ellers koker de ujævnt.
Trin 5
Skub cookiearket ind i den forvarmede ovn og bag i 20 til 30 minutter. Begynd at kontrollere baconet omkring 15 minutter for at være mørk. Snittets tykkelse bestemmer, hvor lang tid det tager for baconet at blive sprødt.
Trin 6
Fjern panden fra ovnen med luffer, og pas på, at du ikke sprøjter det varme fedt. Overfør den kogte bacon til den papirhåndklædesforede plade for at afkøle lidt. Håndklæderne optager endnu mere af fedtet.
Trin 7
Løft aluminiumsfolien ud af gryden, når fedtet er afkølet og størknet, og smid det væk.
Ting, du har brug for
-
Papirhåndklæder
Sølvpapir
Bagestativ
tænger
