Agurker er naturligt med høj C-vitamin, K-vitamin og kalium, og giver en forfriskende snack med fedtfattig og kalorifattig. En overflod af hjemmearkede agurker kan være overvældende, da det kan være vanskeligt at bruge dem, før de rådner. En måde at bruge disse ekstra agurker på er i hjemmelavet agurkesaft, som du kan bruge til blandede drikkevarer eller saucer eller forbruge alene. En elektrisk juicer er ideel til hjemmelavet juice, da den automatisk fjerner papirmasse, men en blender fungerer også.
Trin 1
Skyl og skrub agurken under varmt vand for at vaske spor af snavs væk.
Trin 2
Skræl agurken og skær den i bidder.
Trin 3
Læg agurken i en blender. Tilsæt 1/4 kop vand for at hjælpe blenderen med at dreje mere effektivt.
Trin 4
Sæt låg på blenderen, og bland agurken med høj hastighed i et minut, eller indtil den danner en skummende væske.
Trin 5
Line en sigte med to lag med osteklæde. Hold sigten over et glas eller en skål.
Trin 6
Hæld agurkvæsken gennem sigten. Saften flyder gennem osteklæden og drypper ned i glasset, mens ostdugen og sigten holder fast i de faste stoffer.
Trin 7
Saml alle fire hjørner af osteklæden sammen. Hold cheesecoth over glasset, og pres agurkens faste stoffer for at udtrække eventuel resterende juice.
Ting, du har brug for
-
Blender
Vand
Sieve
ostelærred
Tip
Brug sunde agurker uden bløde pletter, rynket hud eller anden form for mærkbar skade. I Texas A&M Agriculture & Horticulture-programmet hedder det også, at overvoksne agurker og dem med kedelig eller gul farve bør undgås.
