Tortillaer findes i to versioner: mel og majs. Rødderne til begge formater begyndte i de spansktalende lande som Mexico. Moderne mexicanske fødevarer er stadig afhængige af tortillaer som basisbestanddel. For eksempel er den klassiske burrito en mel-tortillafolie med forskellige fyld. Den mest effektive måde at redde tortillaer på, hvad enten det drejer sig om majs eller mel, er gennem korrekt opbevaring. Dette holder dem bløde og friske, indtil de er klar til at lave mad.
Trin 1
Anbring tortillas i en genlukkelig plastikpose eller lufttæt opbevaringsbeholder. Opbevar dem i køleskabet i op til to uger.
Trin 2
Opbevar tortillas i fryseren, hvis den er oplagret. Anbring dem i en genlukkelig plastikpose eller lufttæt beholder inden frysning. Flyt tortillas til køleskabet for at optø flere dage, før du bruger dem.
Trin 3
Varm tortillas op i mikrobølgeovnen, når optøningen er færdig. Anbring dem i en mikrobølgesikker beholder eller på en plade, og opvarm derefter i 10 til 20 sekunder. Dæk pladen med et rent håndklæde for at holde tortillaerne bløde, indtil de er klar til brug.
Ting, du har brug for
-
Genåbnelig plastikpose
Lufttæt opbevaringsbeholder
Rens håndklæde
Tip
Hvis dine tortillaer er købt i butikken, skal du bruge den originale emballage, så længe den ikke har revner eller huller. Hvis du ikke åbner, kan du opbevare tortillaer i pantry eller skab i op til to uger.
Prøv flavored tortillas såsom spinat til sandwichindpakning.
Advarsel
Optø ikke tortillas i mikrobølgeovnen.
