En mellemstor kartoffel bagt med huden intakt er en alsidig, fedtfattig kilde til kostfiber og essentielle næringsstoffer som kalium, kobber, jern, mangan, vitamin B-6, C-vitamin og niacin. Hvis du rejser eller har begrænset køkkenplads, kan du tilberede bagt kartofler uden brug af en konventionel ovn ved hjælp af en brænderovn. Roastovne fås i flere størrelser, der spænder fra 5-kvart til 18-kvart indstillinger. Den nøjagtige procedure og tilberedningstider kan variere afhængigt af dit mærke brødovn: Kontroller producentens instruktioner, før du bruger apparatet til at bage kartofler.
Trin 1
Skrub kartoflerne grundigt med en grøntsagsbørste under koldt, rindende vand. Tør dem med papirhåndklæder. Brug en gaffel eller en tyndbladet kniv til at gennembore hver kartoffel flere gange.
Trin 2
Forvarm ristovnen til den temperatur, der er anbefalet i producentinstruktionen, og i den anbefalede tidsperiode. Anbring et rack i ovnens madlavningsbrønd, hvis det følger med dit bestemt mærke.
Trin 3
Placer kartoflerne i brænderovnen, enten på stativet eller i bunden af kogebrønden. Monter låget sikkert på plads.
Trin 4
Lad kartoflerne bage, indtil de let kan gennemboreres med en gaffel, ca. 60 til 70 minutter. Fjern kartoflerne med tang og server.
Ting, du har brug for
-
Hele kartofler
Grøntsagsbørste
Papirhåndklæder
Gaffel eller tyndbladet kniv
tænger
Tip
Hvis det ønskes, kan du let pensle kartoflerne med olivenolie og drysse dem med salt, før du bager dem i brænderovnen. Du behøver ikke pakke de enkelte kartofler i aluminiumsfolie, medmindre du vil have meget blød hud eller har brug for at holde kartoflerne varme i lang tid efter tilberedning.
Spring over hvide kartofler til fordel for søde kartofler til en bagt kartoffel, der er høj i vitamin A.
Undgå at toppe dine bagt kartofler med fedtfattig creme fraiche eller ostesauce med højt kolesteroltal. Prøv i stedet sundere indstillinger såsom salsa, dampede grøntsager dryppet med aromatiseret olivenolie eller græsk yoghurt med lavt eller ikke-fedtstof blandet med frisk hakket urter som græsløg.
