En honningske kan fremhæve temaet for en teselskab som en festlig og funktionel festgunst for dine gæster. Endnu bedre, hjemmelavede honning skeer supplerer både en fornemme teselskab for voksne eller en finurlig teselskab for børn. Når honningen kombineres med andre ingredienser og koges, oprettes honningen til en toffee-lignende konsistens, der smelter, når den placeres i den varme te. Hær honningen på plastiske skeer eller i dekorative slikforme med slikkepinde.
Trin 1
Hæld honning, sukker, eddike og vand i gryden. Rør ingredienserne for at kombinere dem.
Trin 2
Fastgør et sliktermometer til gryden. Placer sensorspidsen, så den ikke berører selve gryden, men forbliver nedsænket i honningblandingen.
Trin 3
Drej brænderen til "Høj" med panden honningblanding på. Rør blandingen med en træske, når den opvarmes til kogning.
Trin 4
Våd en ren børste, og brug den til at rense siderne af gryden, mens sirupen koges, så blandingen ikke krystalliserer på gryden.
Trin 5
Reducer varmen, så honningen forsvandt forsigtigt. Kog blandingen, indtil den når hårdt knækstadiet, hvilket er lig med 300 til 310 grader Fahrenheit på sliktermometeret. For at kontrollere scenen ud over temperaturen, drop en lille skefuld af blandingen i et glas koldt vand. Hvis den er klar, hærder sliket øjeblikkeligt og er sprødt.
Trin 6
Fjern honningblandingen fra varmen, og anbring gryden i et isbad i 10 til 15 sekunder for at stoppe tilberedningen. Rør sukkeret forsigtigt for at fjerne luftbobler.
Trin 7
Spray bagepladen eller slikkepindeformene med kogespray. På slikkepindeformer skal du lægge slikkepindene på plads.
Trin 8
Dyp skeerne i honningen, så du sikrer, at skålens del af skeen er dækket og fyldt med honningen. Læg skeerne på den smurte bageplade. Hvis du bruger forme, hæld honningblandingen i rumene ca. 2/3 fyldte.
Trin 9
Drys den varme honningblanding med skiver af citronskorpe eller mynteblade om ønsket.
Trin 10
Lad honningen afkøle og hærde. Fjern honningskalene fra slikkepindens forme, hvis du brugte dem.
Trin 11
Pakk skeerne med cellofan, eller anbring dem i en dekorativ behandlingspose, og bind indpakningen med et bånd til dekoration.
Ting, du har brug for
-
1 kop skat
4 kopper sukker
2 spsk. eddike
1/2 kop vand
Saucepan
Candy termometer
Træske
Børste
Bagepapir
Madlavning spray
Plastiske skeer eller slikkepindeforme og -pinde
Is
Citronslib
Mynte blade
Tip
Du kan tilføje et par dråber citronessens til den varme slikblanding, når den er tilberedt, hvis det ønskes.
