Mahi mahi er en stor havfisk, der findes i tropiske og subtropiske farvande verden over. Fileterne har en mild, let sød smag, der parrer godt med frugtagtig eller citrus smag. Mahi mahi er lavt fedtindhold med kun 1 gram fedt pr. 3-ounce servering. Den samme servering giver også næsten 10 procent af dit anbefalede daglige indtag af kalium med 450 mg. Fileterne er typisk 3 til 4 ounce i størrelse, men du kan finde større, tykkere fileter op til 8 ounces. Hvis du har større mahi mahi-fileter, kan du stadig bage dem, men du skal koge filetene længe nok til at sikre dig, at de er kogte igennem.
Trin 1
Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
Trin 2
Pensel en bagefad med olivenolie. Anbring mahi mahi-fileterne i bageformen.
Trin 3
Anbring bageformen i ovnen og bag mahi mahi-fileterne i 25 til 30 minutter.
Trin 4
Tag bageformen ud af ovnen. Indsæt et øjeblik-læst termometer i midten af fileten. Når mahi mahi er klar, registrerer termometeret 145 grader Fahrenheit, og fileten vil være uigennemsigtig hele vejen igennem.
Trin 5
Server mahi mahi-fileterne varme som de er, eller pyntede med citronskiver eller en frugtsalsa.
Ting, du har brug for
-
Baste børste
Bagefad
Olivenolie
Store mahi mahi fileter
Øjeblikkeligt læst termometer
spatel
Citronkiler til garnering - valgfrit
Frugt salsa til garish - valgfri
Advarsel
Gravide kvinder bør spise mahi mahi kun en gang om ugen for at undgå muligheden for at indtage for mange toksiner.
