Corn tortilla chips, der ofte serveres som en forretter til mexicansk mad, fremstilles typisk med kun tre ingredienser: majs, vegetabilsk olie og salt. Som et resultat er næringsstofferne i majschips dybest set en kombination af dem i olie og majs. Olien giver sunde fedtstoffer og vitamin E, mens majs giver fiber, mineraler og vitamin B.
Kalorier og kulhydrater
A 2 oz. servering, hvilket svarer til ca. 14 stykker, corn tortilla chips indeholder 280 kalorier. Lidt over halvdelen af disse kalorier stammer fra 38, 4 g kulhydrater i hver portion. Der er tre typer kulhydrater: sukker, fiber og stivelse. Carbohydraterne i majschips er primært stivelse, hvoraf der er 34, 3 g. Majschips indeholder lavt sukker med mindre end 1 g pr. Portion og fiber. En portion chips indeholder 2, 7 g fiber, hvilket er 10 procent af den anbefalede mængde om dagen for voksne. Spisning af chips med ¼ kop salsa øger fiberindholdet til 4, 7 g, hvilket er 17 procent af den anbefalede mængde.
Fed
En portion majschips indeholder 12, 3 g fedt, som giver 111 af de 280 kalorier. Da majschips normalt stegt i olie, er det meste af dette fedt umættet fedt - et sundere alternativ til mættet fedt, som kan tilstoppe dine arterier. En portion majschips indeholder kun 1, 4 g mættet fedt. Som alle plantemad indeholder majschips intet kolesterol.
Protein
Mindre end 10 procent af kalorierne i majschips stammer fra protein. En portion indeholder 4, 1 g, som giver 16 af de 280 kalorier. Dette 4, 1 g protein giver mindre end 10 procent af den anbefalede mængde pr. Dag til voksne. Hvis du spiser dine tortillachips med ½ kop refried bønner, ville du øge proteinindholdet til 10, 6 g pr. Portion, hvilket er 23 procent af den anbefalede mængde for kvinder og 19 procent for mænd.
Natrium
Selvom de er saltede, forbliver majschips relativt lavt på natrium. En portion indeholder 160 mg, hvilket er 7 procent af den maksimale anbefalede mængde pr. Dag (2.300 mg) til raske voksne. Ældre voksne og personer med hjertesygdom bør begrænse deres indtag til 1.500 mg pr., Så en portion majschips giver 11 procent af deres maksimale mængde pr. Dag. Usaltede majschips er tilgængelige og indeholder mindre end 10 mg natrium pr. Portion.
Vitaminer og mineraler
Selvom de ikke indeholder en stor mængde af et vitamin eller mineral, giver majschips små mængder af en række af disse essentielle næringsstoffer. En portion chips giver 18 procent af den anbefalede mængde fosfor og 10 procent af den anbefalede mængde mangan, som begge er essentielle spormineraler. En portion leverer også 10 procent af den anbefalede mængde vitamin B-6 og 11 procent vitamin E.
