Hvid zinfandel får undertiden et dårligt ry som en vin af lav kvalitet, men den har en lækker sød, forfriskende frugtagtig smag, der glæder mange ganer. Hvide zinfandel-kalorier er kun 108 pr. 5 ounce glas, men de kan tilføjes, hvis du ikke er forsigtig.
Hvid zinfandel blev ved en fejltagelse første gang udformet af Sutter Home Family Vineyards i 1972. Siden da har vinen været en hæfteklam på grund af dens lethed og alsidighed. Det gælder alle typer retter - fra krydret til sød. Det gifter sig også godt med kød, salater og fisk.
Tip
Et typisk glas hvidt zinfandel har ca. 108 kalorier pr. 5-ounce glas. En flaske på 750 ml har cirka fem glas eller 540 kalorier.
Hvide Zinfandel kalorier og ernæring
Hvid zinfandel har omkring 108 kalorier pr. 5-ounce glas. Det sætter hvidt zinfandel's kaloritælling under dem fra andre populære vine: Chardonnay har omkring 120 kalorier pr. Glas, Sauvignon Blanc har 122 kalorier og Riesling-ure på 130.
Hvid zinfandel er en lidt sødere form af en rosévin. Rosé-vin er fremstillet af røde druer, men vinproducenter giver kun vin begrænset eksponering for skindene under forarbejdningen. Dette resulterer i den karakteristiske lyserøde nuance og lettere smag. Et gennemsnitligt glas rosé har 126 kalorier.
: 5 Skjulte sundhedsmæssige fordele ved alkohol
Hvid zinfandel er sødere end andre roséer, fordi vinproducenterne stopper gæringen, før alt sukker omdannes til alkohol. Dette betyder, at et glas hvid zinfandel fra producenten Sutter Home har 8, 6 gram kulhydrater. I gennemsnit har et glas rosé 5, 6 gram kulhydrater, som alle er sukker.
Rødvin har en tendens til at have færre kulhydrater end hvidvin. Et 5-ounce glas Pinot Noir har for eksempel kun 3, 4 gram kulhydrater. Al vin er fedtfri og indeholder kun spor af mængder protein.
Potentielle fordele ved hvid Zinfandel
Hvide zinfandelkalorier, kulhydrater og sukkerindhold er alle vigtige, hvis du tæller kalorier for at tabe dig. For mange briller kan sætte dit daglige kaloritælling over tærsklen for, hvad din krop forbrænder, og forhindre dig i at nå dine fysiske mål.
For mange briller kan også være et problem, når det gælder dit helbred. Journal of Public Health offentliggjorde en stor, omfattende undersøgelse af alkoholforbrug i et september 2016-nummer. Mens regelmæssigt moderat forbrug af alkohol - lig med 5 ounce vin, 12 ounces øl eller 1 ½ ost spiritus om dagen - kan give flere sundhedsmæssige fordele, herunder forbedret hjerte-kar-sundhed, kan overdreven indtag øge din risiko for højt blodtryk, fedme, slagtilfælde, ulykker og brystkræft.
Moderat alkoholforbrug, især vin, ser ud til at have en positiv effekt på det generelle helbred. Mange af disse fordele er blevet tilskrevet forbindelser i rødvin, men lettere farvede vin giver også fordele, ifølge forskning, der blev offentliggjort i en udgave af Circulation i oktober 2017.
Hvidvin tilbyder en anden sundhedsfremmende mekanisme end rødvin gør. Forbindelser kendt som tyrosoler, koffeinsyre og shikiminsyrer menes at være ansvarlige for hvidvins hjertebeskyttende virkning.
Disse beskyttende virkninger af vin er muligvis kun gyldige, hvis du også træner, forklarer forskning, der blev præsenteret på en konference i European Society of Cardiology i august 2014. Rødvin og hvidvin havde de samme minimale virkninger på forbedring af kolesterolniveauer hos deltagere, men når øvelse mindst to gange om ugen var inkluderet i enten forbrug af rød eller hvidvin, kolesterolniveauer blev forbedret. Forskere skriver, at disse resultater antyder en potentiel synergi mellem lave doser ethylalkohol i vin, og motion, der skaber beskyttelse mod hjerte-kar-sygdomme.
