Avocado serveres generelt rå, såsom guacamole, en salat eller en sandwich. Hvis du har en hård prøve, men har brug for en moden avokado, skal du tænke to gange, før du mikrobølger det. Hvis du mikrobølgeovn en umoden frugt, kan den blødgøre lidt, men det smager ikke som en moden avokado.
Tip
Microwaving en avokado er ikke en god ide. Opvarmning af kødet kan ændre dets smag, og frugten modnes ikke ordentligt.
Før du Mikrobølgeovn Avocado
Det kan være skuffende, når du vil have chips og hjemmelavet guacamole, men dine avocados er så hårde som en klippe. Uden at gå ud og købe en moden avokado, er dit bedste alternativ at blødgøre dem.
Avocados producerer sammen med andre frugter, såsom æbler og kiwifrugter, ethylengas. Ethylen fungerer som et hormon, der udløser modning. Placer dine umodne avokadoer i en brun papirpose med et æble eller kiwi og luk den op for at blødgøre avokadoen hurtigere.
Som Akademiet for Ernæring og Diætetik påpeger, når frugter, der producerer en masse ethylengas under modningen, opbevares sammen med anden umoden frugt, fremskynder det modningen. Denne proces kan dog stadig tage et par dage.
At sætte dine avokado i mikrobølgeovnen hjælper dem ikke med at modnes hurtigere. Du får muligvis en let blød frugt med opskåret kød, men smagen har ikke smeltet ind i den smøragtige, nøddeagtige lækkerhed af en moden avocado. I stedet får du en vandig grøntsag med en off-smag.
Opvarmning gør Avocado-smag ondt
University of Texas Southwestern Medical Center påpeger, at avocados normalt serveres rå. Når frugten opvarmes, kan nogle versioner blive uspiselige. Hass-avokadoen, eller alligatorpæren - såkaldt på grund af sin hårde, læderagtige ydre - kan opretholde varme i kort tid uden at blive bitter. Denne sort findes i de fleste købmandsforretninger.
Generelt, hvis du har valgt en moden avokado, skal du bruge den som en krydderi til sandwich eller tacos, smide terninger i en salat eller tilføje skiver til ristet brød, som denne opskrift på valnød Ricotta Avocado Toast på mandelbrød fra LIVESTRONG.com.
Sundhedsmæssige fordele ved moden avokado
Avocado er fyldt med sunde fedtstoffer og ser ud til at have positive virkninger på blodlipider. Ifølge en metaanalyse, der blev offentliggjort i Journal of Clinical Lipidology i januar-februar 2016, kan regelmæssigt avokadoforbrug markant reducere det samlede kolesterol, triglyceridniveauer og LDL-kolesterol - den dårlige art. Forskere konkluderede, at avokado udgør en god erstatning for andre diætfedtstoffer, såsom den mættede type, der findes i kød og mejeri.
Akademiet for ernæring og diætetik henter det enumættede fedt i avokado som en diættilskud, der kan reducere din risiko for hjerteanfald og slagtilfælde, når det bruges i stedet for mættet fedt.
: Din ultimative guide til fedt og hvorfor din kost har brug for dem
En gennemsnitlig avokado giver ca. 227 kalorier ifølge USDA. Disse kalorier består af 2, 7 gram protein, 21 gram fedt og 11, 8 gram kulhydrater. Frugten tilbyder også 9, 3 gram fiber til sund fordøjelse, og det er en god kilde til vitamin E, kalium og folat.
