Sultningstilstand henviser til den menneskelige krops tendens til at spare energilagre i tider, hvor den ikke modtager nok næringsstoffer til at brænde de grundlæggende metaboliske funktioner. De to primære ændringer, som din krop foretager i sultetider, bremser dit stofskifte og konserverer fedt, der er opbevaret i fedtvæv. I stedet for at brænde lagret fedt til energi under sultetilstand, foretrækker din krop faktisk det protein, der er gemt i dit muskelvæv. Sultstilstanden bør undgås ikke kun fordi at nedsætte din basale metaboliske hastighed vil gøre fremtidig vægttab og vægtvedligeholdelse vanskeligere, men også fordi det ikke er en effektiv måde at slippe af med lagret fedt.
Grundlæggende cellulær funktion
Størstedelen af kalorierne, som en gennemsnitlig person forbrænder hver dag, kommer fra deres basale stofskifte, også kendt som hvilemetabolisme. Utholdenhedsatleter er undtagelsen fra denne regel, fordi de forbrænder mange kalorier under træning og konkurrence. Din basale stofskifte er summen af kalorier, der bruges til at udføre cellulære funktioner i din krop, såsom oprettelse af hormoner, nye blodlegemer og neurotransmittorer.
Estimering af basalmetabolisme
For at få en nøjagtig beregning af din basismetabolisme skal du aftale en diætist eller anden sundhedsperson, der tilbyder indirekte kalorimetri. Det indirekte kalorimeter måler mængden af luft og ilt, du bevæger dig ind og ud af din krop i ca. 10 til 15 minutter for at beregne de daglige kalorier, der er nødvendige for at støtte din krop i hvile. Disse test koster typisk mellem $ 75 og $ 250. Hvis du ikke er i stand til at drage fordel af en indirekte kalorimetritest, kan du estimere din hvilemetabolisme med en simpel formel. Brug for mænd + - + 5. For kvinder skal du bruge + - - 161.
Det store billede
Basal metabolisme er kun en del af dine daglige kaloribehov. For at få hele billedet skal du estimere antallet af kalorier, som din krop bruger hver dag, både fra hvilemetabolisme og til dine daglige aktiviteter og træning. Hvert vægt pund, som du taber, kræver en kaloriefald på ca. 3.500 kalorier. Fordi læger og diætister anbefaler, at du ikke mister mere end 1 til 2 pund. pr. uge er det vigtigt at sikre dig, at du ikke har et kaloriefald på mere end 500 til 1.000 kalorier pr. dag. Afhængig af hvor aktiv du er, kan det betyde, at selv hvis du spiser nok kalorier til at tilfredsstille din basale stofskifte, spiser du muligvis ikke nok til et sundt vægttab. Spise mindre end din samlede kaloriforbrug og mere end din basale stofskifte er den sikreste og mest effektive måde at tabe sig med minimale bivirkninger.
Samlet kaloriforbrug
For at estimere antallet af kalorier, du faktisk bruger hver dag, multiplicerer du din basale stofskifte med en aktivitetsfaktor. Vælg en aktivitetsfaktor, der tæt matcher din faktiske livsstil - ikke den livsstil, du ønsker. Hvis du normalt ikke træner, og du har et job, der mest involverer at sidde ned, skal du multiplicere din basale stofskifte med 1, 2. Hvis du deltager i let træning, havearbejde eller sport en til tre gange hver uge, skal du multiplicere med 1.375. Hvis du deltager i moderat træning, havearbejde eller sport tre til fem gange hver uge, skal du multiplicere med 1, 55. Hvis du er involveret i hård træning eller sport seks eller syv dage om ugen, skal du multiplicere med 1.725. Hvis du er ekstra aktiv og udøver hård træning eller sport ud over at have et fysisk aktivt job, skal du multiplicere med 1, 9. Hvis du befinder dig et sted mellem to af aktivitetsfaktorerne, kan du multiplicere med et tal derimellem.
